星星小说

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第四十一章 鱼丸（第2页）

是的，就是生姜。

在现代生姜是做菜必不可少的调味品，在古代，却是祛风散寒的中药。

姜宁记得以前看小说的时候，看到穿越女来到古代做美食，就是在医馆找到的调味料。

姜宁找到了孙郎中，孙郎中听姜宁买生姜愣了一下。

“家里有人风寒了？”

姜宁也不知道该怎么跟人家解释，只能顺嘴扯谎了。

“啊，是，这不是刚刚跳河里救落水的狗蛋儿来着吗？我怕风寒就想着先煮一碗姜汤去去寒气。”

孙郎中赞同的点点头。

“三苗这个想法是对的，这风寒啊不一定就是染上了才医治的，提前预防也是很不错的。你等着，我这就去给你拿生姜！”

孙郎中这里的生姜是晾干的，一小块儿就够姜宁用几次得了。

“孙郎中您这里有和生姜的的味道相似，也是辣辣的药材吗？”

“你这丫头莫不是想要找茱萸？那玩意儿山上有的是，你挖野菜的时候没看到吗？”

姜宁眸子闪了闪。

看来这个时候，辣椒还没有出现。

没有辣椒，茱萸也行吧，反正肯定比什么都没有好！

姜宁有些失望，留下两文买生姜的钱，打声招呼走了。

姜宁从孙郎中家回家，垂头丧气的他，目光路边上的一丛丛野草里冒出来的小白花吸引了。

这个草的叶子和花看上去怎么有点眼熟啊？

姜宁好奇的蹲了下来，拽下一根叶子拿到鼻子前面闻了闻，哎呦，这不是韭菜吗？

姜宁心疼的捋了捋韭菜的宽叶子。

发现的太晚了，都老了，这都结韭菜花了。

韭菜花？对啊，可以做点韭菜花酱吃啊，这到了冬天没有菜吃的时候拿出来吃，多得劲儿啊。

而且鲜韭菜花还可以和上鸡蛋，煎着吃，也很好吃。

姜宁心动了，奈何家里没有鸡蛋，哎，这要是家里养了鸡多好啊，又能多个菜不是？

动作迅速的兜了一衣襟的韭菜花，姜宁这才悠悠哉的回了家。

芸娘和两个姐姐已经按照姜宁的吩咐，将大部分的鱼都给做成了肉糜，只留下几条今晚上要做来给大家吃的。

姜宁看着一大盆的肉糜，满意的点了点头。

挑拣了一些相对鲜嫩的韭菜花，洗干净之后剁碎了，加进了肉糜里。然后加猪油，这个猪油是姜宁刚去吴氏那里抢来的，没有多少就只有一碗底儿。

就这，也够吴氏心疼的哭爹喊娘得了，那凄惨的劲儿啊，不知道的以为他们家人怎么滴了呢。

姜宁表示：要的就是老东西不痛快，只有老东西过得不舒服，她才能舒服。

鱼丸里按照现代那边的配方，放点鸡蛋，淀粉更好一些。可目前条件比较艰苦，临时也找不到替代品啊，就只能不加了。

“大姐，起锅烧水。”

水开了，姜宁赶紧挤丸子。

挤丸子的手法也不是很难，两只手合作，虎口挤压，转眼就能挤出丸子的形状。