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“第四家,梅花糕,去南金游玩一定要吃梅花糕呀,梅花糕是南金有名的小甜点,来源于明朝,现在已经展为南金地区的一种着名的风味特色小吃,是人们再也熟悉不过的美食。”
“最上面是元宵,糯叽叽的,加有红枣、果干、七彩糖针,模样很好看,感外壳有点像软的蛋卷,边缘烤的酥脆,口感甜甜糯糯的,一点都不甜腻,梅花糕颜值高,口味也有多种,成金黄色松软可口,老人小孩都很喜欢吃。”
“第五家,就是牛肉锅贴,这个牛肉锅贴是南金的必吃榜,是传统的金陵小吃,被列为南金秦淮区的八绝之一,是一种煎烙出来的食品,像饺子的形状,但是比饺子长,顾名思义,牛肉锅贴外面是面皮,里面是牛肉馅。”
“牛肉肉质紧实,包上外皮,整个都在油里煎过,外皮金黄酥脆但却不油腻,底部酥脆。一口咬下去肉馅饱满,还有牛肉鲜美的汤汁,真的是外酥内嫩、汁多味美。可以加上一点醋或者辣椒酱更添风味。”
“第六家,美极凤尾虾,美极凤尾虾历史悠久,是到南金的必点菜,被称为“金陵四大名菜之一”
。听这个名字就能猜出是冷盘,它的得名是因为有一次小学徒在挤虾时没有挤干净,放在油锅里炸后的虾肉十分好看。”
“原材料是河虾,鸡蛋清,虾肉尾壳鲜红,看着像凤尾虾,是蘸料的虾,实际上是热气腾腾的剥了皮的虾,下面有配菜铺底,很清爽,虾上面洒了白芝麻和葱,很鲜香。一盘全吃完也不会觉得腻,肉质松软,营养丰富,吃过的人都说好吃。”
“第七家,大闸蟹,南金高淳区固城湖大闸蟹,是所有大闸蟹中的蟹中之冠,这里大闸蟹的肉质肥嫩鲜美,固城湖水质优良,可以养殖出好的大闸蟹,每1oo克固城湖螃蟹蟹肉中,含有蛋白质17,5克。”
“青壳白肚,里面有满满的蟹膏蟹黄每只螃蟹都好肥,每一个个头都好大,看起来就知道非常新鲜,吃起来真的好过瘾,打开蟹壳,里面的蟹黄多了都快溢出来了,蟹膏也很丰腴,淋上绍兴黄酒,酒味很好的衬托了蟹肉的鲜美。”
“第八家,六合猪头肉也是南金必吃的美食,是金陵特色名菜,在晚清的时候就已经享有盛名,主要原料就是土猪,老卤腌制而成。”
“可以趁着温热,先用鼻腔独享纯正的肉香,再用口腔感受皮质的滑腻弹牙,肉质的甘香细嫩,食时齿颊留香,言时津津有味。再好吃终究也是肥腻之物,偶尔买来多下几杯酒也不至逾矩。”
在介绍完这些美食之后,司机师傅直接咽了咽口水,听见这些美食,就算赵宇也是有一些向往,赵宇也可以去尝一下,而且后面这些美食,可是都见不到了。
这样想着,接着问到:“师傅,那么你知道哪里有夜市吗?我想去夜市看看,看看哪里有没有好吃的。”
师傅估计也是一个爱美食胜过爱美人,张嘴就直接说道:“夜市啊,在这个附近,还真的有夜市,而且,夜市还挺大的,直接是覆盖了整整一个街道。”
“你如果想要去哪里,我可以带你过去。”
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