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很快就片好了鱼,只剩下鱼头鱼骨。
又取出老妈腌的酸菜,切好备用。
一切准备就绪,先把鱼头鱼骨用油煎了煎,再加入葱姜蒜花椒,各种大料放进锅里炒……
最后做好之后在上面又撒上了蒜粒,花椒、干辣椒,热了油,一泼,那小味儿瞬间就冒了出来……
张伟就这么看着兄弟一套行云流水般的动作,就做好了一道香气四溢的酸菜鱼,简直就亮瞎了自己的眼。
“兄弟,这也太香了吧!
嘿嘿~那啥,红旗,我来帮你尝尝这味儿怎么样?看看咸不咸,淡不淡?”
张伟说罢,就掏出早就准备好的筷子,笑嘻嘻的夹起一块儿滑如豆腐的鱼片,也顾不得烫,就往嘴里放。
“唉哟哟!烫烫烫烫……
好吃哎,好滑啊,入口即化了的感觉,又麻又辣,还带着酸,这滋味简直就是绝了!
兄弟,这鱼简直就是这个!”
张伟空出一只手,比出一个大拇指,然后又把筷子伸向酸菜鱼,但梁红旗没给他这个机会,直接两手端起酸菜鱼:
“你这个嘴馋的,家里人还没回来吃饭呢,再让你尝尝,你能把一盆都给吃喽!”
梁红旗嘿嘿一笑,有些遗憾的咂吧咂吧嘴,回味着刚才的滋味儿。
刚把菜放好,见着张伟在呆,梁红旗上前拍醒了他:
“他们快回来了,你去我房间床底下那里有瓶好酒-茅台,今儿个,咱们好好喝一盅。”
张伟好奇了:
“据我了解,红旗你不是不喝酒的吗?啥时候也开始跟着喝酒了?”
“偶尔小酌罢了,待会儿你跟我爸喝一起喝,不过也别喝太多了,
要不今晚,你就别回去了,就在这住吧,明儿个不是星期天吗?你应该不上班呀,到时候咱俩上山里转一转去!”
张伟眼前一亮:
“好啊,我早就想去山里转转去了,嘿嘿,兄弟,这山里你说有没有野猪?”
“自然是有,冬天的时候我爸都会组织村里人,再加上县里派下来的公安,扛着枪到山里去围猎一下那野猪群,
不然的话,任由这些野猪肆意泛滥,这山下的庄稼恐怕不保!”
“行,我冬天的时候一定也要来看一看,尝尝这野猪肉,听说香着嘞~”
…铛…铛…铛…
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