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肖慕言抬眸望了一眼身边的少女,道:“青青,你会的真多,我都有些佩服你了。”
苏青青哼了一声,得意道:“我会的还多着呢,每天给你做一道菜,一个月都不带重样儿的。”
——哼,想当初她可是x站视频美食区的常客呢,就算做的机会不多,但是看那些博主做饭早就已经把做法记在脑子里了。再说了,她平时吃的外卖也不是白吃的,这么多花里胡哨的菜品,怎么也能在肖慕言这小子面前炫耀一二了。
肖慕言擀好了面,苏青青的肉馅也已经用葱姜末拌了几滴油和好了。可能因为盛景是平行世界的原因,有好些香料还未开始使用,但是葱姜已经开始作为平民普遍使用香料了,所以苏青青能在这儿找到。
“我先给你示范一个,后面的就要言哥哥包啦。”
苏青青拿起一块巴掌大的面皮,将肉馅包在里面,然后将封口朝下压在桌面上,道:“包肉饼的时候要注意,不要把皮儿弄破了,包好了以后封口朝下,不用特意捏出褶子,也不用拍扁。”
肖慕言点点头,有模有样地学着。
肖慕言也是心灵手巧,只看了一次便学会了如何包肉饼,看得苏青青连连点头:“不错不错,孺子可教,那言哥哥你先包着,我去煎肉饼啦?”
“煎?”
肖慕言疑惑:“煎是什么意思?”
苏青青心道一声不好,这时候煎这个做法还没明呢。她傻笑了一下,道:“这是我自己的说法,就是把食物放在少量的热油里使表面变焦黄,这个动作我一般叫做‘煎’。”
苏青青都快忘记了,这煎的做法是诸葛亮明的。
诸葛亮辅佐刘备时,兵微将寡,经常被曹操的军队追杀。有一次,刘备的军备被围在沂河边,做饭用的路局炊具都在行军中丢掉了,不能做饭。诸葛亮知道了,就让伙夫用河水和玉米面,将战斗用的锣置于火上,然后把米浆摊平,做出了香喷喷的薄饼。将士吃饱了士气大振,杀出重围,方保留了刘备的战力。后来这个方法便被人们流传开来,叫作“煎”
。
苏青青暗暗愧疚,道:卧龙先生,我不是有意要偷你的明的,谁让这个平行世界里不存在这个说法呢……
肖慕言在桌旁一个个包着,苏青青点燃枯草生好了火,柴火很旺,很快锅中就起了一层青烟。
苏青青将刚才剃下来的猪皮和肥肉切块下锅,煎出了油。
小时候乡下经常一锅锅的熬猪油,苏青青也学了两招,虽说这次量不是很多,但是猪油的香味还是香飘十里,经久不散。
“嗯!好香呀!”
院中喝茶的李婶感叹,对旁边的惢娘道:“这两个小家伙的厨艺可真不赖,这就已经开始闻到香气啦?”
惢娘捂嘴笑道:“是呀,还得是你们青青心灵手巧,她的厨艺我们都尝过了,可真是一绝。”
李婶哈哈两声,道:“是呀,之前在苏家,青青要负责一大家子的吃食,想必是那时候练出来了。”
说罢,她顿了顿,看着出神的苏蔓蔓,忽然觉得自己说的好像有些不妥。李婶一向不喜欢苏蔓蔓,可上次苏蔓蔓出手帮忙救了苏青青的姓名,自己也该客气些,于是李婶又道:“蔓蔓也是心疼妹妹的,要不也不会这么远非要跟来看望,是吧?”
苏蔓蔓正在偷瞄厨房窗子里的肖慕言,忽然被李婶点了一下,她仿佛被抓到了小尾巴一样,尴尬的咳了两声,掩饰道:“嗯……对,对呀。”
惢娘敏锐的察觉到了什么,嘴上却还只是笑着,问道:“蔓丫头可许了人家了没有?”
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