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销售额算绩效也能保证员工在半小时打折时段也尽量推销,毕竟面包哪天吃都行,钱才是最重要的。
店长的工作时间是每周六天,长白班每天八小时,中午下班,周日需要上班,周三休息,如此可以错开面点师的休息时间。
另外从上次参加过三试的女面点师里找了一个愿意干兼职的,每周工作两天,以填补面点师轮休的空缺,同样签了合同,说前六个月算试用期,等到下半年开分店就调去分店当全职面点师,这位面点师也很满意。
又招了一个店员,两个大专毕业生储备干部,跟着小周店长学习管理,培养出来后,开分店就能把小周调过去当店长。
小周叫周小蝶,是个二十岁的年轻女孩,脸圆圆的,一笑嘴边俩酒窝,看着就甜甜的。她来面试,张文雅一下子就看中她了,人很可爱,也会说话,嘴也甜。她吃亏在没有高等学历,找不到更好的工作,一直就是当市营业员、饭店服务员这中服务型行业。
她上的是技校,居然是很时髦的汽修技校,但不知道为什么没毕业就跑出来打工,家里是苏州郊区的,因此说话带有苏州小姑娘那中天然的娇娇软软甜甜的腔调,在上海工作是还不错,但也没有什么奔头。……
她上的是技校,居然是很时髦的汽修技校,但不知道为什么没毕业就跑出来打工,家里是苏州郊区的,因此说话带有苏州小姑娘那中天然的娇娇软软甜甜的腔调,在上海工作是还不错,但也没有什么奔头。
没想到到了“怡口甜”
,小老板慧眼识英才,一下子看中她,升她当了店长。
工资开的爽快,从店员的一百五一下子跳到四百元,还给饭补、房补和交通补助,一个月再多五十元周小蝶感到很快乐
还让她去夜校学习经济管理,现在夜校也老时髦了,到处都有夜校,小老板说要是学成了,考个自考文凭,还会给她报销上夜校的学费
周小蝶决心好好学习。
“怡口甜”
很快上了轨道。
背靠邻近的若干个小区,日常销售额可观。上海人越来越富裕,也就越舍得吃了。
怡口甜还经常搞花头,逢年过节雇人上小区门口、附近菜市场派优惠券,每两周推出一个品,品上市打折,晚上打烊前还有买一赠一,不要太优惠。
五月份劳动节假期,推出“劳动最光荣”
盒装套餐,接洽了所属的街道,赠送了五百盒套餐,指定给烈士家属、孤寡老人,街道不花钱有了节礼,也很高兴,还找了记者拍摄街道主任上门慰问烈士家属的照片,登上了次日的当地最大报纸。
照片上“怡口甜”
的商标不要太醒目。
这就等于是免费做广告了,还给街道送了钱,也是做慈善嘛,几方皆大欢喜。
张晓峰跑前跑后,帮她打点各方各面,花钱不多,效果拔群,基本也没什么人来找麻烦,安逸。
老爸这中能跟人迅混熟的社交牛逼症令她望尘莫及。
张晓峰很乐意教导女儿。社交嘛,先一个字就是要“皮厚”
。
“这不是两个字吗”
“调皮皮厚就是说,别害羞,害羞啥呢认识不认识,都可以上去自我介绍,我叫张某某,刘老板你好,久仰久仰;杜老板你好,上次听马老板说你搞了个大工程,不得了啊,牛逼”
张文雅直笑,“这不是拍马屁吗”
“马屁要拍,也要推销自己。对吧,是这么说的吧”
“对。”
“老板们很忙,没空听你支支吾吾半天讲不出来什么,你想跟人拉近关系,就要知道对方要的是什么、你有没有这个能力,你要是没有能力,能给人搭上线也行。”
“那就叫掮客,也叫买办。”
“反正别害羞,放下面皮,一切好说。”
张晓峰嘿嘿一笑,“做人啊,不能太老实,太老实要被人坑的。”
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