星星小说

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第二世 炸鸡（第1页）

指月收拾好所有的鸡以后已经到了酉时（晚上5点—7点）。

青柠看着一堆的鸡肉，夸赞道:“指月，你太厉害了，这院子这么多人只有你会收拾这活鸡。”

“姑娘，奴婢只会做家务，他们除了家务什么都会，还是楚雄他们厉害。”

“各有各的优点，如果今天你不在家，我们看着一堆活鸡无从下手。”

“你把鸡腿和鸡翅全部剁开放在木桶里，再用调料腌制半个时辰。”

指月按照青柠说的做，全部剁好放入木桶，“指月，今天我们先做点试试看好不好吃，如果好吃明天把材料带去阴山那边，先做先吃，再来点烧烤那味一绝。”

“姑娘，什么是烧烤。”

“就是肉用竹签串起来放在火上烤，边烤还刷油，烤好以后撒点调料上去就可以吃了。”

青柠看腌制时间差不多了，吩咐道“:指月，往窝里多倒点油，再拿面粉过来。”

“是。”

青柠用木桶装点水过来，她看油烧的差不多了，“指月，你把鸡翅在面粉里裹一圈，确保鸡翅上都沾有面粉，用力抖一抖，在水里冲洗一下，继续在面粉里裹一圈，就可以放入油里炸了。”

“姑娘，裹着面粉的鸡翅在水里冲洗一遍，面粉就没了，不是白白浪费了面粉吗？”

“指月，青柠让你怎么做，你照做就是，肯定有她的道理。”

“是，大少爷。”

指月按照青柠说的，在水里冲洗一遍以后，又裹了一圈面粉放入油锅，油锅里出滋滋的油炸声。

“指月，炸的两面金黄就可以捞出来。”

“是。”

“姑娘，吃这一顿鸡翅，要浪费多少油和面粉，还有鸡，如果是穷人家肯定吃不起这顿炸鸡翅。”

“指月，等你吃到炸鸡就不会说浪费东西了，炸鸡可好吃了，外脆里嫩，特别好吃，说着我都馋了。”

“以前在老家隔天就要买炸鸡翅或炸鸡腿吃，到了你们这里没人会做，只能让你学着做，学会以后我就有口福了。”