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第一百一十一章宏伟蓝图（第2页）

至于中餐技艺中所谓的锅气、风味，在这一类的菜品中，完全用不到！

只要严选用料、严格把关各项指标，一份在厨房里费劲巴拉才能呈现的高档菜，在工厂里完全能轻松制成，而且产量无限。

这样，红旗公司的产品线就会极大丰富，老百姓只要走进店里，就能轻松采购一顿丰美的家宴，口味不比星级酒店差，但是价格确实星级酒店的一半，甚至是三分之一。

废话，当工业化生产去掉了专业厨师的高昂人工成本，集中大量采购、甚至建立起自己的养殖基地以后，又会极大地节省食材成本，这样的产品拿到市场上，对标的又是人员冗余、成本高昂的大餐厅，这就是标准的降维打击！

绝对会胜券在握！

其实作为一名厨师来说，他次创业，选择的居然是去厨师化，把一名厨师的技艺完全拆解到各个工序，去做工业化生产。

有些荒谬，但这个理念放在这个时间是前的，有着诱人的市场空间和价值。

就在姚远滔滔不绝地描绘中，一个有着自己生产基地、有着自己的冷链物流、产品覆盖整个平城乃至华北的蓝图就在大家面前徐徐展开。

由于在日常聊天中，姚远没少给哥几个灌输这样的概念，所以党大哥他们脸上还没有多少惊异的表情，但是有个人坐不住了。

秦书汉挺起他的大身板，双手支在桌子上：“姚经理，你刚才说到的物流，也就是送货车队，得需要多少辆车？多少个司机呀？”

姚远并没有直接回答，而是回身拿出一张图纸，挂在身后的白板上：“大家看看，这就是我们未来的中央厨房、也包括物流车队的办公场所。”

然后姚远手指向图纸：“这一排是我们的员工宿舍，一到四级的管理人员都是每人一间，普通员工标准是双人间，房间的装修标准参照三星级宾馆，宿舍楼里会附带员工活动室和影音室，哦，也就是录像厅。”

这个老马和姚远保守了挺长时间的秘密，终于在大家面前揭开，蓝图一出现，某人身上的鸡皮疙瘩都起来了。

“第一排建筑就是我们的中央厨房，这个厨房分为三层，每层面积一千二百米，这边是卸货区，食材从这里进来经过检验后进到这边的初加工，然后进入厨房。”

随着姚远的指指点点，一个对党大哥他们来说带了未来梦幻色彩的现代化厨房就一步步呈现在大家面前。

“咱们中央厨房的建设也是由房管所的齐宝华他们来负责，第一期工程工期是三个月，为此他们已经成立了专门的建设公司。”

姚远谈到这里，再一次用钦佩的眼光看了一眼老马。

而老马会计悠然自得地又点起了一跟黑天坛，深吸一口然后口吐芬芳。

“齐宝华他们的这个建筑公司叫做红旗建设，听这个名字就知道，这里面也有咱们红旗管理公司的股份，所以说起来大家现在都是一家人，在建设过程中，咱们作为甲方、使用方，大家有什么好的建议都可以提出来，毕竟这个厨房是咱们是主人。”

然后姚远手指指向大院门口的一片空地：“这里，就是咱们未来的物流中心办公地址，已经预留出了两亩地，别看现在还是一片空白，公司的送货车辆也只有一辆冷藏车，但未来几个月之内，随着连锁店的不断建成，这个物流中心规模会不断扩大。”

物流中心到现在还是只停留在纸面上的一个规划，因为实在没有人合适做这个项目的负责人，姚远说到这里的时候，眼光就看向了秦书汉。

秦书汉最近一直跟着老马，开着那辆拉风的三菱越野车东跑西颠，见了不少世面，也被老马这个老狐狸一直在洗脑。

听到了这里，秦书汉按奈不住，再一次提问：“姚经理，您就直说，这个物流中心车队是多大规模啊？”

姚远笑着用手在挂在一边的地图上画了一个圈，这个圈包含了平城的几大城区：“当红旗公司占领了这个面积以后，我们需要的车队规模肯定会过一个汽车连！”

然后他又画了一个大一点的圈，这个圈包含了平城的大部分行政区：“占领了这个面积的时候，物流中心就需要最少一个汽车团！”

秦书汉眼睛看了看党大哥、然后又看了看身边的老马，最后面向姚远：“姚经理，您看，这个物流中心我来干，行不行……”

……

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