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月亮高悬,天色已晚。
孙家正房里,只有厨房这边亮着灯光。
此刻操作台上放着四颗鸡蛋,细砂糖罐,包着保鲜膜的柠檬,不锈钢碗,低筋面粉。孙想看着眼前准备好的材料,深呼吸一口气,撸起袖子,开干。
第一步,鸡蛋打入无水无油的打蛋盆里。
第二步,加柠檬,加糖,全蛋打。
孙想一边用打蛋器搅拌蛋液,一边加入细砂糖,挤入柠檬汁。蛋液和细砂糖完全融合,产生稳定的气泡,气泡渐渐变小,蛋液色泽变白。孙想控制着高运转的打蛋器,蛋液逐渐出现纹路,慢慢转变成糊状,随即蛋糊又慢慢变得顺滑,呈乳白色。
就这样在和食物的对碰间,之前和于涛吵架的烦躁情绪已经渐渐平息。
孙想往打好的蛋糊里筛入低筋面粉,用刮刀翻拌,再从橱柜里找出杯子蛋糕的容器,抓了一小撮蔓越莓干铺在底部,接着把蛋糊倒进去,震几下,然后把蛋糕放上蒸锅。设置了15分钟的闹钟后,孙想坐下等待。她无意间看到台上用剩下的柠檬,灵机一动,开始制作柠檬红茶。
孙心刚一进门,就见悠闲喝着红茶的妹妹,以及锅上蒸的蛋糕,眉头微皱。
“大晚上的又折腾,怎么了?”
孙想的头微微垂下,面无表情开口:“没怎么。”
“我还不知道你,心情一不好就做甜食。说吧,怎么了?”
孙想看一眼姐姐,没回答,端起红茶喝了一口。
“跟于涛吵架了?”
听姐姐这么询问,孙想终于忍不住开口埋怨:“还不是因为你。”
“吵架就吵架,少拿我当撒气筒啊。”
妹妹的埋怨,孙心并未放在心上,而是打开蒸锅的盖子,查看。
“今天做的什么?……水蒸蛋糕,好久没吃了。”
孙想不想就这么错过这个话头,继续跟姐姐碎碎念:“本来就是你,要不是你反对我跟他回家……别瞎弄,还没好呢。”
孙心白了妹妹一眼,把盖子盖上。
“想跟他回家你就去呗。真那么上杆子,我才不管呢。”
孙心的态度让孙想一时气闷,转身打开冰箱,从里面拿出罐装奶油。
“怎么,你拒绝,他还生气了?”
这时手机闹钟响。孙想关闹钟,打开蒸锅盖,套上隔热手套取出蛋糕,一系列动作完全无视孙心。
“我不要奶油啊。”
“又不是给你做的。”
说罢孙想赌气地白了一眼孙心,往其中一个杯子蛋糕上旋转着喷出冰淇淋形状的奶油,然后吃起来。
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