星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第109章 制作桃子罐头1（第2页）

江小花讲完就退到一旁，让江文来安排她们要干什么。

这个她早就和他们商量好了具体分工。

今天先要安排大家把房间里采买回来的所有瓷罐搬出来，搬到水井这边全部清洗，然后在放到锅里煮一刻钟在捞出来，沥干水分，方便装桃子罐头。

很快院子里的人开始分散开，把瓷器搬出来清洗，一时间只见院子里人来人往。

江文和李齐按江小花之前说的安排的有条不絮。

第二天一大早江大勇和江大庆就在桃林带着之前在炒房干活的人摘桃子，他们摘好几框后就用牛车把桃子运到作坊。

江小花和江文在作坊等着桃子，工人早早就来上工，按之前说的安排好她们每个人的位置。

此时大家都在自己的位置上等着，有的小声的讲着话，但没有谁大声的喧哗。

很快第一车桃子就运了过来，江文和李齐把桃子搬到水井周边，已经有五个婶子在这里等着。

江小花和桃花就教他们清洗桃子表面的毛毛，清洗好的桃子就放在另外一个干净的框里，装满一框就搬运到旁边的空地。

又教另外的人如何给桃子削皮，削好皮后把按桃子的大小切成四块或者六块，去掉核之后放盆里用盐水泡着。

装好一盆桃让盐水侵泡十分钟后端进罐头制作房间，在房间里进行清洗后放在锅里煮。

这一步现在由江文和李齐在制作房里控制。

很快第一批做出来，江文出来叫江小花进去看看，看着色泽还是很不错，江小花舀出一小碗，等冷却后尝了尝口感很好，甜度也适中，他们配比把握很好。

接着江小花又教她们如何把桃子和糖水一起装入瓷器中，最后用蜜蜡密封起来，然后搬入库房存放。

为了保持地面干燥，她早早让李齐给地表面上撒过干石灰，防止潮湿。

做好的第一批桃子罐头装入白色瓷器中密封好放入仓库。

今天一天江小花都待在作坊里，带着大家一步一步做桃子罐头，连中午饭都和大家一起在作坊吃的。

第二天依旧如此，经过昨天一天的工作，大家都熟悉起来，度也比昨天快了很多，6续送来的桃也开始多了起来。

下午江小花从作坊出来，转悠着来到桃林，看着大家还在摘桃，在人群中找到江浩。

“江浩叔你过来一下。”

江浩听到有人喊他，抬头看到是江小花，连忙从树上下来，走到江小花身边。

江小花和江浩走到离大家远点的地方才停下来。

“江浩叔上次我跟你说的事，怎么样了？”

“小花，之前我去收山货的村子，有的村子有种桃树，但具体是不是你家这样的要去看过才能知道。”

“行，等会我给你拿钱，你明天开始就去有桃树的村子收桃子，你现在也知道需要哪种桃子，你让他们照着你说的摘就行。有多少我都要，越多越好。如果遇到有桃树果园的你也可以打听，近点的村子就让他们自己摘了送过来。”

江小花一直看着江浩，希望她没有看错人，从去年收山货她就知道江浩是个有头脑的人，可以培养。

“行，明天早上我就出，到处去转悠看看。”

晚上江小花让江大勇给江浩送去了五十两碎银子还有一些铜板，方便他使用。

江老爷子和江小花在院子里吃桃子，顺便等江大勇回来。