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锅里汤烧开后,骨头香味浓郁扑鼻,还有一丝酸香辣味儿,闻得人食指大动!
苏苏给自家米粉定价素的不加肉末就六文一碗,虽然没有肉,但是是骨头酸汤,也是算个半荤的,加肉末的就是八文钱一碗!
汤刚烧开,天也开始蒙蒙亮了,人流开始涌动起来,早上来上工的工人都已经搬完一批货了,货船刚走,刚刚劳作过的工人三三两两结伴同行四处环顾!
走到路口就闻到阵阵肉香飘来,看到新支的摊子不由好奇这家是卖的什么吃食。纷纷围了过去“老板,你家这卖的什么吃食呀,闻着怪香哩!”
“我们家卖的是酸汤粉,汤是毛辣果加大骨头每天现熬的,香着哩!”
苏苏笑着回答道!那个大汉今天出门早没吃东西,现在闻到香味早就把肚子里的馋虫勾出来了!“那这劳甚子酸汤粉怎么个卖法呀?”
苏苏甜甜的回应道:“这位大叔,我们酸汤粉不加肉末的就是六文钱一碗,加肉末的就是八文钱一碗,看看你们要几碗呀,来这边请坐!”
边说边指引着几个人往位置上坐着!
大汉一听这价格也合理,不算贵,面馆一碗素面还得八文钱呢,这加肉的粉才八文,便跟同行的人商量道一人来一碗尝尝鲜:“小老板,我们四个人一人一碗,都要加肉的!”
“好嘞,吃不吃辣椒,葱花?”
苏苏动作麻利的赶紧去烫粉。
“都要!”
好嘞!苏苏把竹漏勺递给母亲张氏,张氏负责烫粉,苏苏就负责加佐料,洁白的米粉上放着肉末,葱花,酥豆,辣椒酱,最后加入一勺红艳艳的大骨酸汤,看得人食欲大增!
苏安就站在旁边,苏苏打好佐料他便用托盘把粉抬到客人的桌上:“来勒,小心烫哈!”
大汉看着眼前一碗米粉分量不算小,红色的汤汁,绿色的葱花,白色的米粉,真是色香味俱全!不管烫不烫先嗦一口米粉,米粉爽滑,汤头鲜美,酸爽开胃,吃了一口就停不下来了!招呼同行的伙伴赶紧尝尝,同行的一人吃了一口惊艳了一下就抓紧埋头苦吃!
旁边观望的人见着这样还有什么不明白的,苏苏的小摊不一会儿就热闹起来了,那些平日不舍得花钱的人想尝尝就只点一碗不加肉的,虽然没加肉但是汤也是大骨头熬的,汤头也有肉味,香着呢!
苏苏忙着打佐料,张氏忙着烫粉,苏安负责上粉,收拾桌椅碗筷,苏文就负责收钱,不一会儿功夫碗筷就不够了,苏文赶紧去旁边河里打水过来清洗碗筷!
这一波忙过去估计卖了三十多碗米粉,昨天泡的米粉多,中午还够卖,汤确是没有多少了,苏文只能提着水桶回院子打水回来继续熬汤,大骨头还可以再熬会儿,再加一勺酸汤进去,汤头依旧浓香!
早晨一波忙过去,苏文清点了一下文钱,就这么一会儿就卖了三百多文钱了!
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