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“你别吃了,等点心做好,你都已经吃不下了。”
两种各剥了几斤,放在厨房里备用。
许凡凡今天打算用核桃做一个纯甜味的米花糖,再用花生做一个咸甜味的。
锅里的烧热油,先把剥好的花生倒进去酥脆,再舀起来放一旁。
等锅里的油大概五成热的时,先放少量的大米,试试油温合不合适。
合适就把大米分次的倒入油里炸开花。熟了立马把炸开花的大米给舀出来控油。
一直炸到需要做米花糖的量才停下来!
接着锅里放适量的清水、油,还有糖,慢慢的搅动,等它们融化起泡后,倒入核桃仁和大米。核桃仁本来就晒得很干,不用炒吃起来也很香脆!
搅拌均匀,倒入小兰准备好的木盆里,用擀面杖压实。
看起来就很不错,就是家里面没有芝麻,再放一些芝麻,吃起来会更香。
许凡凡对小兰嘱咐道,“一会儿米花糖还热的时候就要用刀把它们切成小块,等全冷了再切就容易碎掉。”
小兰满口的答应道!
接着做咸甜味的,就在熬糖时再加入适量的盐,把炸好的大米和花生一起放进去。
接下来就是一样的搅拌均匀,倒入木盆压实,切块,等着放凉,两种口味的米花糖就全部做好了。
米花糖温热时,小兰已经把它们全部切成了小块。
只见她两只手各拿一个味道,分别的尝了尝,然后猛点头,“真的是又香又甜又脆。”
“凡凡姐,快吃,”
说着拿了好几块给她!
她也两种口味都尝了一点,就没再吃了。
做米花糖全程的油烟太大,她闷油了,没胃口!
不过味道挺好!
晚上两人也没有做饭,许凡凡是因为闷油吃不下,小兰是因为吃米花糖早就吃饱了。
在炭炉旁坐了一会儿,就看见凡凡姐进了厨房,不用想也知道她是去烧水洗澡了。
她不明白,怎么会有人对洗澡和洗头这么执着。
夏天每天都洗很正常,因为天热要出汗!
这么冷的冬天最多也是隔一天洗一次澡,隔两天洗一次头,就算冷得瑟瑟抖,也没有间断过。
没得风寒也是稀奇!
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