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第89章 郑虎的秘密（第2页）

郑虎问：“增加收入我明白，但究竟能赚多少钱，我没有把握。”

莫如深笑答：“客人在自己家吃饭，你就不用再扩大店面了。因为你不可能无限制地扩大店面，也不可能容纳全城的人在你的店里吃饭。其利一也。”

郑虎听懂了，问道：“其二呢？”

莫如深说：“你店里的伙计送饭，自然要游走在大街小巷之间。你给他们穿上印有三义酒馆的服饰，便能广而告之，让更多人知道三义酒馆。其利二也。”

彭听了，很惊喜：“老三，真有你的，看来你在经商方面也颇有建树。”

郑虎完全听进去了，急忙问：“还有吗？”

“其三，你必须招年轻人送餐，以便快送达，才能保证饭菜的新鲜程度和原汁原味。如果送达的饭菜质量有所保障，必能顾客盈门！”

罗宗捻着胡须，大笑道：“果然妙极！”

郑虎想了一下，提出了疑问：“年轻人是壮年劳力，工钱也必然很高。另外，送餐量有多有少，每日不同，工钱应该如何定？还有万一饭菜洒了，或者中途耽误了送餐，甚至伙计出了事，又该如何解决？”

郑虎的问题把莫如深逗笑了，他说：“二哥，真是一个天生经商的材料，所问的问题都是关键。”

彭若有所思：“是啊，我们认识十来年了，我还真没现老二有如此头脑。”

郑虎不好意思地说：“大哥说笑了，小弟确有不解，不问不快。”

莫如深不紧不慢地说：“伙计的工钱可从饭食价钱中按比例放，比如每送一次，可得价钱中的五厘。如果伙计失误，客人投诉，罚十厘。当然伙计出事，也应由你来付医药费。”

郑虎听完沉默了半天，说：“挣少罚多，伙计必然避免出错，到最后还是挣得更多，此法倒是可取。”

“看来二哥听懂了。”

莫如深说，“如果你能养几匹快马，招几个马术精湛的伙计，很快便将饭菜送到全城各处。只怕到时，你又要多雇厨师，甚至多开店了。”

郑虎仍有不解之处：“快马，再加上马术精湛的伙计，又要——”

彭抢着说：“增加支出了！”

他都猜出郑虎下边说什么了。

郑虎很认真地点点头：“对！”

他们一答一对把大家都逗笑了。

莫如深说：“用马送餐必是远处，可以多向客人收取一些费用。”