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再铺了一层树叶和青草在陷阱上。
黄亦云左右瞧了瞧,见没有要改善的地方后,便出了山谷。
至于那三个陷阱能不能捕到东西,黄亦云还真的没有放多少希望上去,只是,希冀能够有所搜获罢了。
“大妹,你上山了,怎么弄这么脏呢?”
黄李氏见大妹身上沾染上不少泥土和草木后道。
“阿奶,大妹闲着无事,去了半山腰的一处山谷中,摘了些许香料回来,待会大妹用来炒田螺吃的。”
黄亦云回道。
“成,阿奶知晓你是个有主意的性子,阿奶也不拘着你,你小心些就是了。”
黄李氏知道大妹从小聪慧,性子坚毅,又是个有主意的,加上大妹有能够梦想成真的事情后,黄李氏更不会拘着她了。
“嗯,家里头几个小的,东西已经备好了,就等你回来炒那田螺呢?”
“那成,大妹去做早食去。”
黄亦云背着背篓往厨房走去。
“大姐,你可回来了,东西我们已经都准备好了。”
二妹见自家大姐回来后道。
“成,大姐这就去做早食了。三妹,你把这四味香料拿去放筛子里头,再放到太阳底下晒干,之后,你再拿一把这四味晒好的香料来,大姐要用来炒田螺的。”
黄亦云把自己从山上摘下来的四味香料递给三妹,并吩咐三妹道。
“好嘞,大姐,我这就去。”
“二妹,今日主食烙饼子吃,再切点腌菜就成。”
“好,大姐。”
“四弟,起锅烧水。”
一口大锅放了一半的水后,冷水一同把田螺放进去。
再放葱姜以及草果、香叶、肉桂和香叶进去避腥。
等水沸开之后,再煮了几分钟后,黄亦云揭开锅盖出来看看,见田螺覆盖肉的那片薄膜煮开来后。
黄亦云见差不多后,捞出,再清洗了一遍,控水。
之后,起锅烧油。
油烧红之后,放葱姜蒜干辣椒,四味香料进去爆香,等香味爆香出来之后再放田螺进去,放盐下去,再快速的翻炒了几下,充分的入味之后,再放水进去煮。
本来放火锅底料炒,再用啤酒,炒田螺吃是最好的。
只是,再古代没有这么多的条件。
加上黄家的调料,来来去去都只有盐,就连料酒、白糖、还有酱油都没有。
饶是如此,随着放水下去,用大火煮田螺。
那四味香料浓厚的香味逐渐的散发出来,慢慢的渗透到田螺里头,就算是没有放其他的东西进去,那味道闻着都老香了。
几个小的眼巴巴的望向正在炒田螺的锅。
再一旁使劲的闻着那冒出的白雾,忍不住的咽口水。
一旁的黄亦云看着有些好笑。
煮了一刻多钟后,揭开锅盖。
“差不多了,四弟,你去弄几根竹签来,待会用来吃田螺用的。”
黄亦云翻炒了几下后,见差不多了后,吩咐四弟道。
“好,大姐,我就去
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