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筛选、咨询意见,再到安排来港的务工签证等等,这是一套套流程,和刘洪昌一起来的,是南都十几个愿意打拼的大厨,都在九龙塘租房子住。
眼前靓仔也是油尖旺一代跟着拳王兴混的小弟阿鬼。
“鬼哥,这些学生真有钱,原本说15块一份,他们应该会搞搞价呢,到现在没一个人砍价。”
阿鬼忍不住翻了个白眼,“这是贵族学校懂不懂?你要是去公立学校,里面读书的全是平民子女,5块一份也未必买。”
“那边都是买鱼丸鱼蛋来吃。”
下一刻,阿鬼挠了下头,“没赶上高峰期,要不咱们去附近商业街转转?不然伱早上准备了这么多,放到中午就不鲜了。”
“遇到抓摊贩的差佬或者卫生署职员,咱们就撒腿跑,你跑得快不快?”
刘洪昌也不虚,“听鬼哥你的。”
他这早上四点就起来处理准备材料,是溜肥肠炒菜,并不是卤菜,备好的材料也不能放太长时间。
等两人从学校转战附近的商业街,溜肥肠的香味,也很快吸引了不少上班的打工族。
走着转着最终在一个十字路口扎根,还不到上午十点,刘洪昌初战的1oo斤溜肥肠,逐渐卖的只剩下二三十份。
毕竟最效率时,是三个炒锅同时开火,一次炒十几份。
1oo斤溜肥肠按4两一份等于25o份,到了十点左右,剩下的基本卖不动了,主要是时间点有点尴尬。
中途也有不少食客试吃,被试吃掉的加起来也等于一二十份。
就算这样,刘洪昌数清楚这就卖了3ooo多港币,还是震撼的有点懵。
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