星星小说

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第28节（第3页）

蝉蛹，乃是知了猴退壳之前的产物。

富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。

“成了，现在咱回家吧！这么挖，你们也挖不了多少，如今天气炎热，可别中暑了，想要吃，大姐自然有法子，能够抓的比你多，而且省时又省力气。”

黄亦云招呼二妹几个回家的道。

“大姐，是啥法子呢？”

二妹问道。

“等晚上你们就知道了。”

黄亦云神秘的道。

到家后，黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后，再放木盆里头，放上清水，再放上少量的盐下去，腌泡一段时间。

回家后，婶子已经把排骨剁好过水了。

猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。

黄亦云叫婶子把猪肚切片备用，猪肺切块备用。

之后起锅烧油，先炒白糖，炒出糖色出来之后，再放排骨进去翻炒，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀，炒出肉味之后，放点盐进去和酸汁进去，放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。

另一灶台上，锅中加水，倒入猪肺，煮开，再撇去浮末，加入姜片，加一勺盐，中小火煮三刻钟，再倒入萝卜煮开，小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。

这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时，糖醋排骨已经收汁好，可以出锅。

顿时厨房内充斥着甜酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。

几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤，四弟以下的几个小的，一个个待在厨房内不走，盯着两口锅，馋着眼巴巴的一个个排排站在一起，手里头还拿着碗筷，活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢？

那模样看起来呆萌的样子。

看的黄亦云笑了笑，一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。

见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后，真的只差尾后一条尾巴，活脱脱就像吃饭的小狗一般。

糖醋排骨出锅之后，刷锅之后，黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。

再炒了一个青椒猪肚。

三菜一汤，足够黄家一家子吃了。

倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后，也顾不得说啥了，因为他们都抢着吃糖醋排骨，扒拉着大米饭吃了起来。

一个个吃的肚儿圆滚。

：烤蝉蛹吃

“大妹，咱以前在老家都没有做过这些菜儿，你这是咋学会儿的，这么好吃，吃的连带婶子今晚都多吃了一小半碗饭呢？”

黄江氏摸了摸自己吃饱的肚子问道。

自家已经好久没有吃过这么丰盛的吃食了，更别提是吃饱饭了。

今日一天，两个目标都达到了，黄江氏颇为满足的问道。

“前些日子大妹不是去镇上卖香料的吗？又教大碗菜的主厨做了一道菜，大妹在他们小厨房学会的，倒是学了好几道菜，还有加上去柳婶子家也学会了些许，今日这几道菜倒是大妹第一次做，味道怪好吃的。”

黄亦云闻言黄江氏这话后，心中一禀的回道。

忘记了原身以前虽然会做菜，但是大多是烙饼子或是炖煮菜之类的。

至于糖醋排骨、爆炒青椒猪肝这些菜儿，在老家的时候，可不是这么炒