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“许娘子以后再想买别忘了上我这儿来啊,肯定给你最便宜算。”
“好咧叔。”
曾小燕、珠儿小婶一点不怀疑许知春的智商,离了猪肉摊忙问:“这也能做啥好吃的吗?”
许知春轻笑:“是能做,就是有点麻烦,我今晚做了,明儿早上给你们尝尝,不过实不相瞒,我想到了一样用这个做的菜,是打算把方子卖给唐掌柜的。
你们吃了别往外说,以后想吃了,我再做咱们解解馋。”
要卖方子,那自然不可能教她们怎么做了,她们没那么不识趣厚着脸皮问。
能解解馋对比其他人已经很好了。
两人都忙笑着答应,又纳闷不已:“这猪皮能做出啥花样啊?炒?炖?油炸?”
要只是这么简单,也算不上什么方子啊。
算了不想了,等着明天早上品尝就行了。
羡慕是肯定羡慕的,但两人都属于比较佛系的性格,直白点就是不贪,这日子已经过得这么有滋有味有钱了,还想咋的?
要不是许知春带飞,她们还不知道在干啥呢。
于是都替她高兴。
曾小燕:“恭喜知春嫂子,明儿这方子卖出去了,我们还要吃肉酱面。”
珠儿小婶:“两大勺。”
许知春“扑哧”
好笑,“还不知道人家唐掌柜要不要呢,要是卖出去了,肯定有肉酱面,两大勺!”
那两人哈哈一笑,“肯定能卖出去的!”
、“就是啊。”
说说笑笑去买鸡,曾小燕挑了一只肥大的大公鸡,足足四斤。
经过包子馒头铺,许知春顺便买了十五个大馒头,在哪两人睁大不解的眼神中解释道:“今日不是开荒吗?我这买了回去一人两个分一分。”
开荒是力气活,虽然给了工钱,许知春觉得再添两个馒头让大家吃饱一点。
曾小燕、珠儿小婶都有些动容,“你呀”
跟梁明亮汇合,说了晚上聚餐的事,梁明亮立刻来劲了,笑得见牙不见眼一个劲儿说好。
虽说家里的饭菜如今也改进了许多,他两口子隔两天就割两斤肉回去,娘也舍得常拿鸡蛋给大家吃,可是,当然还是知春嫂子家里的饭菜更好吃啊。
回去路上,许知春一面跟她们说笑一面在琢磨皮冻。
她买猪肉皮,当然是为了做皮冻。
做法简单,就是略耗费点儿时间,但是很好吃,值得。
许知春买肉皮的时候稍微想了想,就放弃了自家做了卖的念头。
如果他们的魔芋豆腐摊上也卖皮冻,肯定要不了多久就会有人发现他们天天买肉皮,加上皮冻的口感,很容易便会猜到皮冻的原料是什么。
知道了原料,试做出来并不难。
寻常百姓人家不一定,但凡开酒楼餐馆的,谁不是灶房经验丰富?想不到才怪。
要知道冬天里放了隔夜的猪脚汤、骨头汤凝固之后,看起来就很像皮冻的,内行人轻而易举便能联想到。
真到了那时候,她再想买到猪皮恐怕就不容易了。
况且就算是现在,也保证不了天天能买到猪皮啊。
买了回去熬煮又那么费时间。
这个钱自己挣的话实在既繁琐又变故太多,不如卖了方子。
由冬天里隔夜凝固的炖猪蹄联想到做皮冻,这很合理吧?唐掌柜除了赞叹她在这上头天分高、心思巧也没别的可说啊。
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