星星小说

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第57章（第5页）

“也算是吧，不过会在茶里加入一些其他的东西，使茶的味道和口感更丰富，更符合年轻人的口味。”

许晏宁说道。

白小荷有点听懂了，又有点不太懂儿子说的这个让茶的味道和口感更丰富里的“味道”

，到底是什么味道了，“现在要做吗？”

“嗯，我试试看能不能把奶茶做出来。以后店里也会卖柠檬茶和菊花茶这些茶饮，这些茶饮的制作就会比较简单一些，直接用柠檬和菊花来泡好后，加入糖就行了，这个你应该也能做的。”

上一世的时候许晏宁跟着萧屹出去旅行，他们跟着草原上的牧民一起制作过奶茶。

不过蒙古奶茶的制作过程太复杂，需要的材料太多，成本会太高。所以他想做的是简易版的奶茶，这样能降低成本，味道和口感上年轻的人也更能接受一些。如果是单纯的蒙古奶茶的话，很多人就会喝不习惯了。

其实如果他们想要成本更低的话，可以直接买奶茶粉和奶精来勾兑的，这样的话成本就很低了。只不过如果他们想要做自己的品牌和味道，那就肯定不能直接用奶茶粉和奶精那些东西来勾兑了。

因为一旦让顾客先入为主的，认为他们大喜茶就是奶茶粉和奶精勾兑出来的饮料，以后他们就很难扭转大喜茶在顾客心里的印象了。而且还有一点就是，直接用奶茶粉来勾兑没什么技术含量，以后满大街都是用这种东西勾兑出来的奶茶，别人太容易模仿了。

他们要做的，是别人模仿不了和越不了的奶茶和品牌。而且他们想要让更多的人来加盟他们的品牌，就必须要有他们品牌独特的味道和魅力了。

第1o1章制作茶饮【三更】

“妈妈你帮我做点圆子吧。”

一个人要做的东西太多了，许晏宁就喊他妈妈一起来帮忙。

“好啊，要做什么圆子吗？”

白小荷问道。

“你可以理解为没有馅的小汤圆，搓小一点吸管才能吸上来。最好是口感能软糯Q弹一点的，口感要刚好，不要煮得太软或者太硬。”

许晏宁把他们买回来的材料给他妈妈，让他妈妈先帮忙弄圆子。他们今天买了好几种面粉和红糖回来，可以做几种不同口感和口味的圆子。

“你和面的时候，往里面加一点红糖进去，这样吃起来味道会更好一些。”

“好，我试试。”

白小荷也没有做过这些东西，不过汤圆她是会做的，现在要做没有加馅、加红糖的小汤圆，这个倒是难不倒她了。

站在一旁的王飞鹏见许晏宁在厨房里头忙，他就站在后头问：“我们要做点什么吗？”

“暂时还不用你们帮忙，你们去休息一会，擦擦汗吧。”

厨房这里太小了，两个人在这里刚刚好，要是塞四个人进来就有点转不过身来了。许晏宁就让王飞鹏和萧屹两人先去休息，“等会奶茶制作好了后，我喊你们来试味道。”

“行啊，那我先去休息一会，等会我再过来帮忙啊。”

见许晏宁这里用不上他，王飞鹏也没有客气的就跑去休息去了。