星星小说

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第三十章 继续败家黄泥炼糖（第3页）

泥浆和糖浆很快便混成一团。

楚白拿出两块布，垫在锅沿上，然后将混合在一起的糖浆和泥浆倒在垫了稻草的漏斗里面。

黑色的糖渣顺着漏斗缓缓滴落，星星点点的白色逐渐出现在漏斗上方。

“白……白糖？”

苏晴看到那些白色，马上瞪大了眼睛。

楚白虽然说过，要将黑糖炼成白糖，但她心中还是有些不信的。

直到现在亲眼所见，她才明白楚白所言非虚。

仙术！

这真的是仙术！

楚白看着逐渐分层的漏斗，心中松了口气。

他用的这招叫做黄泥脱色法，乃是古人常用的一种炼制白糖的办法，在《天工开物》中有过记载。

据说，古人之所以发现黄泥能够脱色，是元代一个姓黄的制糖匠在制糖的时候，房子突然倒塌，黄土块落到缸中的糖浆里面。

等他清理时，发现缸中上层结晶的糖变的非常洁白。

于是，后人便纷纷效仿，发明了盖泥法。

后来随着后人的改良，又有了楚白现在所用的淋泥法。

淋泥法不仅脱色效果更好，而且效率也更快。

不管是盖泥法，还是淋泥法，利用的都是黄泥的吸附功能，能够吸附黑糖中的糖渣。

糖渣去除之后，剩下的就是白糖了。

“好了，等白糖完全分层还得有一段时间，我们利用这段时间先做点儿豆浆和豆腐脑吧。”

楚白说着，又开始磨豆子。

不久后，漏斗中的白糖已经纷纷结晶。

而楚白也煮好了一锅豆浆。

将白糖加入豆浆中，楚白喝了一口后满满的都是幸福感。

幸好他前世看过不少历史小说，学了不少穿越必备技能。

否则，光是这一口豆浆和豆腐脑，他都要挂念一辈子！

林仙儿三女喝了加入白糖的豆浆后，同样露出无比满足的表情。

林仙儿更是说道：“夫君，你炼出来的白糖为何要比市面上的糖霜还要更甜？”