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第48章 征服(第1页)

[]

“诸位莫急,先尝一口再说。”

“一会凉了,口感就打折扣了,之所以耽搁了一会,就是等着这菜出锅。”

高升似乎早就预料到了这种情况,笑着对众人说道。

众人听了高升的话,这才留意到眼前桌上的青菜,似乎散着一股他们从来没有闻到过的香味。

不由自主的夹起一筷子放进了嘴里。

“嗯?好香啊!”

“对啊,这还是青菜?怎么有股肉的味道?这是飘着油花啊。”

“是啊,这菜也不是生的,怎么还如此清脆?”

“齿有余香,回味无穷啊,还有这菜中的肉片,别看肉小,但是很香。”

“……”

不少人相互之间说了起来。

不一会,一盘青菜竟然见底了,不少人都还是意犹未尽。

“我想,或许已经不需要我说什么了。”

高升看着不少被舔的油光锃亮的盘子,微微笑了笑。

“高掌柜的,你这菜到底是怎么做的?”

一个人迫不及待的站起来问道。

“这倒不是我卖关子,实在是家传之法,概不外传,不过只要诸位想吃,随时来这里,我们日日升酒楼有求必应!”

高升笑着说道。

目前的大康,不管菜蔬还是肉食,大部分都是蒸煮。

铁锅更是没有,大部分都是石锅或者陶锅,至于鼎、镬、甑、甗一类的,一般是在王公贵族当中才会常见。

为了开业,高升特意高价让铁匠打了一口铁锅。

这口铁锅也颇费工夫,大康盐铁专供,除了必备的农具之外,很难弄到多余的铁,多亏有县公子刘明出马。

阶级以下的规矩,是给普通百姓制定的,只要稍微跟阶级沾点边,就有很大的利用空间。

有了铁锅,高升又用肥肉炼出了大油,把一些常见的青菜炒了一下。

自然跟他们常吃的那种煮的软烂的青菜不同。

但这种东西,原理却一点也不复杂。

听着高升的解释,众人也不好多问。

随着高升的再次挥手,第二道菜出现在了众人面前。

众人的目光顿时被吸引了过去。

只见此时在眼前的白瓷盘当中,赫然放着几块四四方方的东西。

薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓。

如果此时县太爷在这里,一定会现这些白瓷盘有些面熟,为了能够更好的衬托出这种食物的光泽和品相,县公子特意端了衙门的后厨,把所有的白瓷盘全部顺来了。

“这是何物?”

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