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连他家方子都有肯让出来,老板娘还有什么好考虑的。
当即一口应了下来,让王四把那三两盐卤装进一个黑色布袋里,亲自交给文靖安,并送父子俩出门。
文三贵整个过程没说过一句话,这会才悄声跟文靖安道“靖安,你真要把方子送给他们”
文靖安以更小的声音回道“哪有这么便宜我这是给他们画饼,我们是真诚跟她们谈判又不是真诚给她们上贡。”
文三贵“”
文靖安扬了扬手中的黑色布袋,说道“要是这盐卤我没办法帮她们弄干净,她们还有得到咱家方子的念想,不至于被逼得狗急跳墙,而且我这么说了,她们讨好我们家还来不及,短时间内不会再为难咱家了。”
文三贵“你想得很周到,那这盐卤”
这盐卤最后怎么样文靖安自己也没把握,一切得今晚过后才见分晓,后面的事只能走一步看一步了。
当他和文三贵出那道拱门,后面的王四收了那股狠劲,在老板娘耳边说道“这小子厉害啊,才十多岁吧吓唬他一点用都没有,换别的小毛头早被吓得蛋都缩了。”
老板娘瞪了他一眼“你把人家的摊子砸了”
王四缩了缩身子“弟兄们火气上来了,我一下没压住。”
老板娘直接踢了他一脚,勒令道“去房里取一笔钱,请镇上最好的木匠连夜赶工,你亲自把新摊子给人家送回去”
王四典型的外强中干,连连赔笑称是,他这幅样子和那一脸胡须对比鲜明,猛汉外表弟弟心,老板娘不吃他这套,继续命令道“让你那些狐朋狗友马上散了,明天带他们一起给人登门道歉”
王四不敢违拗,赶紧出去执行老板娘的命令。
这时文靖安和文三贵已经出了豆腐店的大门,陈三娘和二舅妈等人看到他们安然无恙,总算松了一口气,纷纷上来问情况,文靖安简短说了几句,随后以这里不是说话的地方为由,先回他家的豆腐店去了。
到了店里,文靖安把谈判的过程和结果仔细说了一遍,最后统一得出的结论就是谈判成功与否,关键在于他能不能把对方的秘方改良成功。
既然涉及到两家做豆腐的秘方,众人便都不深入追问,确认文靖安一家不需要外人帮忙之后,依次离开了豆腐店。
简单吃过晚饭之后,文靖安便开始忙活了。
整个流程对他们家来说已经不陌生了,就是完全照搬两年前炼盐那套方法。
将那黑袋里的盐卤溶在水里,纱布木炭过滤掉杂质,得等相对纯净的溶液,然后再加热析出。
大半夜忙活下来,总算见了成效原本红褐色的盐卤在颜色上变成了黄褐色的晶体。
氯化镁结晶就是黄褐色的,还有一种苦咸味,这就证明这里边氯化镁含量很高,老板娘用这种盐卤点豆腐,至少不会让豆腐变成暗红色了。
不过文靖安尝了一下,这种盐卤还是苦涩,显然里面还掺杂着其他杂质,不作具体分析没法确定里边是什么东西,反正是一种或者数种高度溶于水的化学物,但即便知道了,以现在的条件也难以去除,文靖安也只能做到这一步了。
“过滤之后她们家的盐卤浓缩了很多,她们点卤的时候可以比原本少放一些卤水,希望这样能冲淡这股苦涩味”
文靖安将过滤好的盐卤装回那个黑色的袋子,交给了文三贵,说道“所以,爹,你把盐卤还给她们的时候,千万记得转告,用这个盐卤做豆腐要比平时放得少一些,放一半就行。”
文三贵一一记下,一家人再把各种过滤的器物收拾好,各自去睡了。
第二日文靖安照常上学,但出了这种事他也做不到一心一意放在书院里,恍惚了大半日,下午李碧存亲自过来找他,把他带到了学厅里边。
李碧存也不说兜圈子的话,直言道“你家的事我听宁宴说了,这件事你家占理,如果需要帮忙,我与三位教习联合镇上的几位先生给你写一封信,直接上呈县尊王大人禀明事情原委,官府自会给你家一个公道。”
诚然,李碧存已经把文靖安当做了“入门弟子”
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