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深吸一口气,刘明辉平复心情,闭着眼睛,坐在了板凳上。
脑海中开始思考云龙炸虾的做法,回味这两次云龙炸虾的味道。
过往的料理经验在心中一一浮现。
心中瞬间有了答案。
自己必须选择稍微小一点的澳洲龙虾,这样的话,炸制的时候才能够对虾肉达到最佳的烹饪效果。
同时在烹饪的时候用更合适的手法,才能制作出味道更好的云龙炸虾。
想到这里,刘明辉朝着水池看去,剩下这只澳洲龙虾倒是刚好,是三只中最小的一只。
这当然不是巧合,毕竟,人都是贪心的生物。
所以,刘明辉前面两次优先选择的都是更大的龙虾。
男人嘛,总是喜欢大一点的东西。
对着流程,刘明辉再次开始烹饪了起来。
先是吃苹果。
没错,吃苹果。
不吃的话,无法掌握苹果的酸甜口感,找到最合适的量。
这苹果的质量倒是不错,嘎嘣脆,很甜,但不是纯甜。
带着点点酸味,刚好可以解腻。
这种程度的苹果,倒是可以稍微多放一点。
心中有数的刘明辉直接开始了烹饪。
这一次,他没有选择使用牙签固定。
何必患得患失,孤注一掷,不成功便成仁。
留下的那一截虾尾壳,刚好可以作为固定豆皮的工具。
小心将豆皮压进虾尾壳中收口,这样的话,它们就能成为一个和谐的整体。
再次熬制好酱汁冻,放入冰箱冷藏,这将是最后一次尝试的机会。
时间已经不早了,白天还有白天的事情需要做,自然不可能一直待在厨房。
在趁着等待酱汁冻冷却的时间,刘明辉也在心中开始构思这次的料理。
很快,他的眼神就变得坚定起来。
同样的动作,这一次,却更加行云流水。
不是更熟练,只是经过心中的预演,下手如有神。
很快,一只全的云龙炸虾就在刘明辉手中诞生。
只需要再稍微冷却一下,就可以达到食用的最佳温度。
我完成了!
默默读秒,待到冷却至恰到好处之后,刘明辉总算是完成了这道自创料理。
系统提示:恭喜您完成了料理——云龙炸虾(中级)。
随机任务完成,获得奖励云龙炸虾烹饪能力(高级)。
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