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林知瑜把剥干净的大白菜递给李宝珠,从上面扯下来一片白菜,又把那片白菜掰成一指见方的块,悉数将白菜块扔进盆里。
算是给她打了个样。
“好的,你这是要做炒白菜吗?”
李宝珠有样学样,一边掰着白菜,还不忘好奇地问,“咋不用刀切呢?”
她见过李母做炒白菜,都是拿刀咔嚓咔嚓切上几刀,用热油一炒放点盐调一下味,就完事儿了。
没想到瑜瑜这里并不是这样,单就这白菜来说,居然要用手一块一块地掰开,她觉得新奇又有意思。
“对,我要做红烧肉炒白菜,焖米饭,还有一个大骨汤,白菜用刀切会有铁锈味,用手掰的话就不会,口感上手掰的更清甜好吃一点。”
林知瑜将案板拿出来,架在石头上,手里拿着刀,利落地切着猪肉。
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说话的空挡,三斤上好的五花肉全部切成了两厘米见方的方块。
李宝珠:……
一个白菜竟然还这么多讲究呐。
瑜瑜她懂的可真多。
视线不经意地扫过案板,李宝珠瞬间睁圆了眼睛,看得目瞪口呆,她以前只知道瑜瑜厨艺好,没想到这刀功竟如此了得。
那肉切大小均匀齐整,就跟拿尺子量过的一般。
还有她吃过李母做的炒白菜,吃过饭馆里做的红烧肉,但红烧肉还能跟白菜放在一起炒么?
此刻她满脑子都在好奇这红烧肉炒白菜到底是什么样的。
这会儿,林母跟忠义媳妇抱着两捆木柴回来了。
“瑜瑜,靠山那边枯树杈子挺多,我跟忠义媳妇再去一趟。”
林母将木柴放到灶台边,跟林知瑜交代了一声,转身又跟忠义媳妇一起去了。
口口五六3⑦四三6七伍
这么看林母也挺温婉贤淑的,和之前为了闺女跟人拼命的泼辣模样一点儿都不同。
林知瑜抿抿唇,林母本是大家闺秀,读过不少书,后来家道中落,嫁给了林父,被柴米油盐和生活里的一地鸡毛烦扰,时间长了只得泼辣行事。
如今这性格倒是慢慢变回去了。
这是好事儿,说明林母心里平和,不像之前一样烦忧。
王婶子跟李婶子也提了两桶水回来,这会儿正帮着李宝珠一起择菜。
林知瑜往灶膛里填了一把柴,铁锅里填上水,又淘洗了一大盆米,放到了篦子上,盖上锅盖焖米饭。。
“瑜瑜,白菜掰好了,你看行不行。”
李宝珠有些不好意思,大家干活儿都挺麻利,像林母跟忠义嫂子已经是第二趟捡柴了。
就王婶子跟母亲也从河边提了两桶水回来。
就她这边进度缓慢,要不是王婶子跟母亲帮她一起掰,这会儿她都弄不完。
李宝珠心里稍微有点儿挫败。
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