星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第2页）

将生肉倒进一个大盆里，白青瑶耐心地将它们一个个地清洗干净。

清洗干净后，沥干水分，放在木盆里，然后端到厨房里，倒进锅里，小火开始慢慢熬煮。

熬煮的时候白青瑶也不敢懈怠，稍有不慎，要是糊在锅上，可就前功尽弃了。

顾泽景还带着顾泽淮跑到厨房里看过好几次，只不过，这些生蚝最起码也得熬煮上十五分钟以上。

等到锅里的生蚝熬煮得差不多，蚝汁逐渐变得浓稠，锅中的生蚝也越来越来少，锅底就不再添加柴火。

将锅里的生蚝捞出来，挤压出里面的汁水。

白青瑶转身，找出昨天从镇子上买的白色粗布，这些布的透气性比较好，用来过滤杂质也是极为合适的。

等到所有的杂质过滤干净，在蚝汁中加上适量的清水，再加入大概五勺白糖。

大昭的白糖并不是纯色的，而是带着些许的焦黄，就这样，价格也是极其昂贵的。

就买了大概二两白糖，就花了白青瑶差不多三十文。

甚至比粮食的价格还要昂贵。

糖加完了，再加上少许的食盐，这里没有老抽，无法上色，白青瑶就用了另一种散发着香气的药材替代。

这味药材也是她无意中找到的，自身带着香气，放在调味品中不会掩盖调味品本身的味道，反而会为之增味。

这是当初她探险时候发现的一种药草，没想到在这里也能找到，她给它取名，就叫味草。

这里的条件有限，很多制作蚝油的东西无法备齐，她只能尽自己最大的努力来让这生蚝的味道还原到最大。

等到锅中的蚝汁逐渐浓稠，慢慢地来回搅拌，等到粘稠程度差不多的时候，白青瑶这才收回来手，等它冷却。

趁着这个时间，白青瑶转身，翻找着厨房中的器具，这些耗油冷却之后还是需要盛出来的，没有器皿可是不行的。

最终，终于在角落里找到了一些小巧的陶瓶，这个正好。

锅中的耗油熬出来的并不多，大概也就只有个一二斤的样子，这个陶瓶正好能够装下。

*