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第82章(第3页)

“嗯嗯,热水正好滚了。”

何韵盛出热水,一点一点沿缸口浇下去,热水在缸里面滚了两圈才罢,何韵又往里泼了几瓢烫一烫,主要是杀菌。

在太阳下控水。

“走,我们去吃饭去。”

……

简单吃完饭,休息了一会儿,就进山摘柿子去了。

俩人又摘了四背篓背回来,都没有回家,直接运到河边清洗。

何韵回家拿了竹筐子和布巾。

“阿镇,柿子外皮上的脏的黑点都洗干净,用布巾擦干上面多余的水放到筐子上就可以。”

俩人又开始这繁琐的清洗过程。

洗完后再一筐一筐子往家里运,在太阳下控干水分。

“还好今天的太阳给力,要不然得晾到啥时候呀。”

等后面的柿子清洗完,前面洗好的柿子上遗留的水分就已经风干了。

许镇把缸收回山洞,就开始往缸里倒柿子。

做柿子醋很简单,只需要把柿子清洗干净,放到密封的环境下酵三四个月就好了,不用削皮更不用摆放。

“阿镇,够了够了,换个缸,这个缸放不下这么多。”

“啊?”

他没看错呀,“这才装了半个缸,没满。”

“哈哈,后面柿子要出水的,你现在把缸都盛满,后面的醋就要溢出来了。”

“对对,是我人傻了。”

许镇把剩下的那些柿子倒进另一个缸中。

摘了四背篓柿子,对柿子山来说只是九牛一毛,对何韵的小家来说就是两口大缸。

何韵找小布置换了塑料袋,清洗干净,控干水分,蒙上缸,用绳子系上。

“韵儿,这两缸都做的是醋吗?”

许镇不明白做那么多醋干嘛。

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