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第86章 响油鳝丝（第2页）

“我给你带了玩具，去看看喜不喜欢。”

季玉放下逗逗，拍了拍他的小屁股。

逗逗不好意思地扭了扭，扑向茶几上的玩具。

季玉问：“文静姐和姐夫呢？”

郭师傅笑呵呵回答：“他们俩都出差了，家里就咱们爷仨，你今晚上也别走了，就留下来住。”

郭师傅到上海以后，孩子有放心的人看着，女儿女婿一心都扑在了事业上，前阵子两人都双双升职，正是忙得分身乏术的地步。

“住就算了，还要……还有工作。”

季玉笑着拒绝，“好香啊，师父做的什么菜？”

“来来来。”

郭师傅朝他招手，“正好让我看看你长进了没有。”

郭师傅的女婿是上海本地人，口味偏爱醇厚鲜美，郭师傅这大半年来没少研究上海菜。

一道简单的番茄牛肉滑蛋，郭师傅都能做出丰富的味道、口感层次，配上米饭好吃得能把人舌头吞下去；

浓油赤酱的响油鳝丝极富有上海特色，鲜香丝滑……

谭秋一定会喜欢。

季玉垂着眼，一边给郭师傅打下手，一边牢记他说的要点。

“黄鳝要选新鲜的，细的要比粗的好吃。鳝鱼丝洗干净切成段，水开放料酒，鳝鱼下锅汆烫个十秒钟，去去腥，别烫久了，烫久了肉就散了……”

出锅装盘后，鳝丝中间留个小坑，放蒜末葱花，香麻油细细地淋上一圈，最后浇上热油激出香味，上桌后热油还在噼啪作响。

逗逗坐在儿童餐椅里，不需要人喂，拿着勺子大口干饭，仍谁看着都心生欢喜。

季玉给他擦了擦花脸：“慢点吃，别噎着。”

逗逗仰着小脸朝他笑：“谢谢小玉舅舅。”

“不用谢。”

郭师傅拿出珍藏许久的花雕酒：“咱爷俩走一个。”

季玉接过酒瓶，给他倒满酒杯，又给自己倒上。

逗逗双手捧着自己的唐老鸭水杯：“我也要！”