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第78章 美味的金枪鱼刺身（第1页）

船长端来的鱼肉分成了两种，一盘是深桃粉色的鱼肉，另一盘则是稍浅一些的，都切成了手指厚度的长片状，摆放得整整齐齐，看着就让人食欲大增！

“来来来，大家尝尝这新鲜的金枪鱼肉刺身！也再次感谢小王总的慷慨！”

船长热情地招呼着。

一般吃刺身，都会配上酱油和芥末，这酱油嘛，自然是用来增加味道的，让鱼肉更加鲜美。

而芥末呢，除了增加味道之外，还有一个重要功能——杀菌消毒！

没错，芥末中的杀菌成分可以轻松杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，还能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长，这样一来，大家就可以更干净又卫生地享受美食啦！

这新鲜刚钓上来、现切的黄鳍金枪鱼肉，美味程度自然不用多说。

虽然这条鱼比那条蓝胖子小了点儿，肉质也肯定没有蓝胖子那么肥美，但毕竟是新鲜的啊！

从钓上来到现在，满打满算过世还不到一小时呢，不夸张的说，片的时候估计都没死透，这新鲜劲儿，可不是那些冷冻鱼能比的。

王晓宇迫不及待地夹起一块深色的鱼肉，在放有芥末的酱油碗里滚了一滚，然后塞进嘴里，一口闷了下去！

哇！先冲鼻而来的就是芥末的辣味！这味道就像是一个热情奔放的舞者，在舌尖上跳了一段短暂的舞蹈后就匆匆谢幕了。

芥末的辣味过后，金枪鱼肉和酱油的味道开始逐渐占据主导，酱油的浓郁醇厚与鱼肉的鲜美完美地融合在一起，仿佛在王晓宇的口腔中上演了一场美味的交响曲。

而那金枪鱼肉更是让人惊艳！肉质细腻紧致，咬一口下去，弹牙的感觉让人回味无穷，而且清爽甘甜中带着一丝丝酸味和金枪鱼特有的香味。

这些味道在嘴里交织在一起，形成了一种难以言喻的美味感觉，再结合酱油的味道，只能用两个字来形容——好吃！

大家也都纷纷动筷品尝起来，一时间餐厅里响起了此起彼伏的赞叹声。

“哇！这新鲜的金枪鱼肉就是好吃！”

“是啊！而且芥末和酱油的搭配也恰到好处！”

“船长，你们这的厨艺真是太棒了！”

听着大家的夸赞声，船长笑得合不拢嘴，“哈哈哈！大家喜欢就好！这还多亏了小王总能够贡献出这么新鲜的一条金枪鱼，大家还是得感谢他才对！”

说起来，这还真是王晓宇第一次品尝金枪鱼的滋味呢。

上次出海，虽然也有幸与金枪鱼相遇，可那会儿他可没舍得吃，只是品尝了章红的刺身来满足一下口腹之欲。

现在回想起来，虽然章红也鲜美可口，但与金枪鱼相比，似乎还是稍逊一筹。

当然啦，这其中可能也有自己亲手钓上鱼的成就感在作祟，让王晓宇觉得这次的金枪鱼更加美味。

回味着刚才那块深色金枪鱼鱼肉带来的细腻口感和清甜味道，王晓宇又迫不及待地夹起了一块颜色稍微淡一些的鱼肉。

同样是蘸上酱油和芥末，他一口将其闷入口中。

哇哦！这块鱼肉的滋味与第一块不相上下，但鱼肉的香味却更加浓郁一些。

王晓宇不禁眯起了眼睛，细细品味着这股令人陶醉的美味。

这时候，旁边的钓友老李看到了王晓宇陶醉的表情，忍不住开口说道“哈哈，小王啊，看你这表情，是不是被金枪鱼的美味给征服了呀？不过话说回来，这深色的鱼肉和浅色的鱼肉可是有区别的哦！”

王晓宇一听这话，顿时来了兴趣，好奇地问道“哦？有什么区别啊？快给我说说！”

老李得意地笑了笑，摆出一副老饕的样子解释道“这深色的鱼肉啊，通常来自于金枪鱼的背部和侧面，因为这些部位的肌肉达，所以肉质比较紧实。而浅色的鱼肉呢，则多来自于金枪鱼的腹部，这里的肉质相对柔软细腻，脂肪含量也较高，所以吃起来更加鲜美多汁。”

王晓宇听后恍然大悟，感叹道“原来如此啊！怪不得我觉得这浅色的鱼肉更好吃呢！看来我得多挑几块鱼腹的肉吃！”