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随着天气一天天的转凉,族里积攒的粮食也越来越多,现在小广场上已经晒满了需要晾晒的白果,豆荚。
龙含珠还忙着教大家腌酸菜,她去年腌的酸菜早就吃完了,她都馋酸菜鱼馋好久了,今年的莲花白菜多,她可得多腌点!
族人都吃到过龙含珠做的酸菜鱼,再加上寒季万物凋零,蔬菜更是难得,往年族人寒季长期吃肉,没有蔬菜的补充,便秘,口内生疮的比比皆是,但是他们没办法,有的吃就不错了,他们没有挑的权利,活着才是最主要的!
但是现在今非昔比了,他们不再愁菜吃了,龙含珠给他们带来了很多的选择,各种以前他们都不敢尝试的野菜蘑菇,现在都已经晾晒成野菜干,蘑菇干了。
除了这些,还有腌制的各种咸菜,现在还有易储存的白菜,土豆等等,大大的丰富了他们的饮食!
现在腌酸菜都不是为了好储存了,是为了更好吃,大家伙现在家家家户户的都在院子里起锅烧水焯白菜,然后一颗一颗码在缸里,一个个干的都热火朝天的!
其实要说这次丰收,最可她心意的就是是黄豆了,龙含珠有很多想法都离不开它,上次她就答应老爹做出石磨时,给他要做豆腐吃。
可是苦于那时候的黄豆都已经作为种子种到地里去了,她手上压根就没有黄豆了,只能一直欠着了,现在黄豆终于成倍的收回来了,那豆腐、豆浆、豆腐脑也该安排上了!
于是在家里的酸菜腌完后,龙含珠就把家里的大石磨给搬了出来,熊战一看这架势,就知道龙含珠又有新动作了,赶紧上前帮忙!
“珠珠宝珠珠我来,你要整啥说话就行!”
熊战一把抢过龙含珠擦石磨的抹布,自己擦了起来,殷勤的问道!
“阿爹,你不是一直惦记着豆腐是啥味道的吗,今天就给你磨豆子做豆腐吃!”
龙含珠摇摇头笑着说道,这老爹看到她拿石磨眼睛都放光了,就这还能不知道她想干什么?
也不知道是谁每次用小石磨,磨珍珠粉的时候都长吁短叹的,说他的大石磨至今都没有用武之地,每天都待在暗无天日的仓库里,那今天就让它见见光!
“真哒,嘿嘿,那是不是得推磨啊,让我来,让我来,阿爹又都是力气!”
听到龙含珠的话,熊战心里乐开了花,他心心念念的豆腐终于可以尝尝是啥味道了的,见证豆腐诞生的时刻必须有他参与!
“行啊,那这个艰巨的任务就交给阿爹你啦!”
龙含珠看到老爹兴奋的样子,也不好打消他的积极性,况且有人帮忙推磨她也乐的清闲不是!
石磨放在仓库里这么长时间落了一层的灰,龙含珠和熊战擦了半天也没擦干净,最后还是阿娘看不下去了,扯过来一根水瓶树的水藤冲着石磨浇了过去,三下五除二的就把石磨给冲洗干净了。
竹溪带着鄙夷的目光看着这对父女,嘴上是没说什么,但是从行动上表示出了,俩人的废物行径!
“哇!阿娘,你真的是太棒了,这么好的办法,也就我阿娘能想出来!”
龙含珠看到阿娘的动作,也觉得自己傻了,摸了摸鼻子,尴尬的轻咳了两声,然后开始疯狂输出彩虹皮,而熊战则是站在原地憨笑,反正主打一个脸皮厚,就当看不见!
竹溪对这俩父女是没招了,这俩人的脸皮都赶上城墙厚了,冲洗完石磨后她也没啥事干了,于是在地上院子的空地上铺上一块大兽皮,然后一边教茉茉走路,一边看看这父女俩到底整的是啥!
石磨准备就绪后,龙含珠和老爹就开始磨起了豆子,龙含珠把昨晚上就泡上的黄豆端到了院子里,然后一点点放到石磨顶端的坑洞里,熊战则是石磨侧方的木杆,用力的推了起来!
只见随着熊战的推动,豆子被石磨一点点碾碎,豆浆从石磨的缝隙处缓缓的流了出来,流到石磨下方的磨盘里,再汇聚到竹盆里,直到竹盆接满了豆浆,龙含珠和老爹才停手!
新磨的豆浆里残渣很多,不能用来直接做豆腐,需要过滤几遍才行,于是龙含珠找出来她事先就准备好的纱布,把纱布绑在四棵相邻的果树上,纱布的下面放上一个竹盆。
本来龙含珠想立四个柱子绑纱布的,但是一想到她也做不了几回都豆腐,干脆就不折腾了,棒树上也挺好的,比特意立柱子性价比高多了!
而随着龙含珠把竹盆里带着杂质的豆浆倒进纱布里开始过滤,淡黄色的豆浆就缓缓的滴落在了下面的竹盆里,而杂质则留在了纱布上。
经过一次的过滤,龙含珠能明显的感觉刚才还比较浑浊的豆浆,现在已经把你的清澈了起来。
但龙含珠还是觉得的不够,于是换了一块纱布后,又过滤了两遍,直到豆浆跟她在后世看到的差不多了时,才停手!接下来就是煮豆腐的时候了,都说卤水点豆腐,卤水不就是高浓度的盐水吗?她没有卤水用盐水是不是也行,这个有点触及到龙含珠的知识盲区了,只能试试看!
龙含珠也不是那种犹犹豫豫的人,于是直接起锅开始煮起了豆浆,煮的时候更是加了不少盐水进去,她就不信这还不成!
结果……呃……一结果它就是没成,还废了她一锅的豆浆半竹筒的盐!龙含珠看到这个结果欲哭无泪,熊战尝了尝那个咸豆浆,更是够的喝了半瓢的水!
“珠珠……这就是豆腐?那个啥,貌似……好像有点不太好吃啊!”
熊战缓了半天嘴里齁的都苦的味道才慢慢下去,这才小心翼翼的跟龙含珠说道!
龙含珠知到她这回是翻车了,多少有点脸红,不过该面对的还是得面对,于是说道:“这不是豆腐,缺了一种材料,我以为可以用盐水代替的,结果不行,我还得想想其他办法才行!”
“呼~不是就好,不是就好,珠珠你别着急,我相信你一定可以的!”
熊战长出一口气说道,真是吓死他了,他可再也不要喝这么难喝的东西!
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