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此时还剩下了5oo血气值,刚杀了一头猪,有5o血气值。
还差5o血气值就能购买了。
想到这里,赵虎的心情稍微好了一点,缓缓吐出一口浊气。
然后把目光重新放在了眼前的猪身。
现在放血已经完成了。
接下来的就是开始开膛跟割头了。
赵虎已经差不多克服了心理障碍,手持杀猪刀开始操作了起来。
只见他沿着刚刚放血的位置下刀,顺着胸腔一直往下划拉。
猪身就出现了一道贯穿全身的口子。
紧接着赵虎双手抓着猪身的两边肋骨用力一扳,咔嚓一声,猪内脏就呈现在了他的眼前。
由于刚刚第一步给猪做了放血,所以现在开膛并没有多少的鲜血流出来。
这取内脏也是相当的轻松。
赵虎面色平静的开始逐一摘取,放在了赵德柱准备好的一个篮子里。
猪内脏,除了心、肝位置是必须还给委托人的。
其余的猪血、脾、肺、腰子、大肠等部位屠夫都是可以自己留下的。
不过这些个猪下水,除了猪血以及大肠味道还行,其他的屠夫也很少吃。
吃腻了!
处理完猪内脏之后,赵虎手摸了摸猪脖子,然后顺着其中一节骨缝就是一刀。
这一刀干净利落,猪头与猪身瞬间分离。
赵德柱急忙接过,放到了一旁。
望着进入状态的赵虎,赵德柱也是欣慰的点了点头。
暗道:‘不亏是金牌屠夫赵建国的儿子。’
‘这杀猪手就是快!’
一愣神的功夫,赵虎独自一人利用墙角的滑轮,把这猪给悬挂在了空中。
然后开始给这猪开始下一个步骤。
剔骨!
赵虎手持杀猪刀,有模有样的在猪身开始划拉着。
不过相对于赵德柱那教科书般的操作,赵虎还是稍微有点生疏。
好几次剔骨的时候,刀刃都碰到了猪骨。
不过对于第一次手杀猪剔骨的人来说,这已经是非常不容易的了。
一旁的赵德柱看的是连连点头。
不多时,这头猪就已经完全被赵虎给肢解完毕了。
至于猪毛他们则是不负责处理,张建国送还给委托人之后,由委托人自行处理。
随后他扭头望向了一旁的赵德柱,笑道:“赵叔,我这第一次杀猪有点生疏。”
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