星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第13章 凉拌海带丝（第2页）

苏苏赶紧回道：“没错没错，这是今天我们买的做鲜香粉的原料，明日开始我就不去镇上摆摊帮忙了，娘，阿奶要辛苦你们了，明日我要在家把鲜香粉做出来好给酒楼送去把尾款收了后续才能有更大的生意！”

“行，你安心做你的，我跟你阿奶要是忙不过去就叫你二婶去帮我们！”

张氏说道！

把东西都搬到库房放好后一家人都洗洗睡了，明天张氏跟方氏还得早起去摆摊！

睡前苏苏拿出一块海带放在木盆里泡着，明天早上起来可以凉拌个海带配粥！

第二日清晨，苏苏起床时张氏跟方氏已经出门了！苏安跟苏文也已经去镇上私塾了，锅里有熬好的粥。

海带已经泡，变成了一大块，苏苏把海带捞起来切成丝，拍了点蒜末，倒入酱油，辣椒粉，花椒粉，酱油，盐，香醋，葱花，搅拌均匀尝了一口，嗯，还是以前的味道！

把凉拌海带丝放在桌上，给三人都盛了粥，苏璃吃了一口海带丝：“嗯，这个菜叫什么名字，还挺好吃的，麻辣爽口，很配粥！”

“这个叫海带，可以凉拌也可以炖汤，今天早上先凉拌，盆里还有晚点我们拿来炖汤喝！”

苏苏一边喝着粥一边说道。

苏大河也夹了一筷子海带丝放入口中：“嗯，这味儿不错，鲜香麻辣，还挺爽口！早上来一点挺开胃的！”

“阿爷，喜欢吃多吃点！”

苏苏说道。

吃完早饭把碗筷收拾了以后苏大河就去地里打猪草去了，不然后院的鸡跟猪都没得吃的！

苏苏跟苏璃在家把海米先倒出来放在簸箕里摊开，烧火起锅。

小火把海米焙干焙脆以后又把紫绛也就是紫菜也焙干，然后把干香菇煎小再焙干，海米跟紫绛焙干很快，干香菇焙干需要一点时间。

苏璃在焙干香菇的时候苏苏就把海米跟紫绛抬到石磨旁边开始磨，磨了三遍粉末才细，香菇也焙干了拿来继续磨，都磨成粉末以后苏苏按照比例把三种粉末混合均匀就得到了比上次还鲜的鲜香粉。

因为焙干以后磨成粉重量也轻了不少，昨天买的原材料都做成鲜香粉以后上秤一称也才一百斤。

苏苏只得去苏拴子家搭牛车赶往镇上准备去向记杂货铺再订一批原材料。