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叶盏从瓷坛里舀出一勺酸黄瓜的腌菜汁,又舀了?一勺子?贵州白酸汤。
其实正宗的国宴菜做法里酸辣乌鱼蛋汤只用酸黄瓜腌菜汁,但叶盏改良了?,又多加了?一味白酸汤。
这白酸是叶盏从贵州学来的做法,用糯米淘米水煮开发酵,微酸中带有?淡淡清香,极其适合涮火锅。
两种?酸汤加入高汤,再加盐和糖,胡椒粉,煮熟后才?起锅将煮熟的乌鱼蛋片舀入汤中。
这一道酸辣乌鱼蛋汤就算做好了?。
玉姐儿辅助完叶盏就赶紧急着将蛋汤盛过去,一路上瞥见线香还剩下一个头未燃尽,心里大喜。
“你怎得又新做一份?”
旁边负责端菜的小吏纳闷。
“技高人胆大呗。”
段义?在?旁边幽幽开口。反正他已经在?鸡豆花撒了?药,只要?呈上去叶盏免不了?一死,就算再让她做十分都没用!
叶盏瞥他一眼?,这时候开口:“大人,您误会?了?,我这是同一道菜,一清淡一浓烈两种?做法。”
豆角虽未说话?,却抬眼?看叶盏,眼?中却充满激动,显然也为叶盏高兴。
果?然师傅在很短时间成功又做了出来,看来有?把握了?。
玉姐儿则心里纳闷:妹妹为何这么说?两道菜都是用汤羹类,所以汤盆形状一样,上罩瓷盖,看不出来不同。
但她们?明明是重新做了?一道菜啊:前一道菜是鸡豆花,第二道菜是酸辣乌鱼蛋汤!
不过玉姐儿聪慧,不吭声,面上不露出半分。
“这样啊。原来是做菜的巧思。”
小吏没当回事,做菜的厨子?总有?各种?各样的奇思妙想,他示意手下将两道菜一起端起。
豆角和段义?也做好了?,自有小吏们一并端过去。
叶盏三人和助手随着小吏,也从后厨穿过庭院直往前厅去,一路上听见远处乐声缥缈,越来越近,便?知快到正厅了?。
走到廊下,小吏却不许助手们?跟着了?:“你们?在?这廊下等着就是。”
玉姐儿便?依依不舍目送叶盏离开:也不知段义?这厮又会?当众做什么幺蛾子??又不知妹妹会?如何揭发段义?的手段?
她的眷恋被?段义?看在?眼?里,段义?心中嗤笑:别姐妹情深了?,一会?事发都要?被?连坐砍头!
三人随着小吏走进了?一道山门,绕过遮挡视野的照壁,眼?前骤然一亮:
宽阔的一进院落,大到能?用“辽阔”
来形容,大到叶盏都不相信这是寸土寸金的汴京。
庭院中铺设许多张矮桌坐具,宾客们?都跪着用餐,叶盏猜测这是模仿更古老朝代用餐的一种?方式,类似现代人办“民国s聚会?”
那种?。
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