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第32章 肖铭下厨（第3页）

肖铭从储物戒里直接掏出锅碗瓢盆和一众刀具，接着又取出了葱姜蒜与红辣椒，以及一瓶酱油。

‘没有蒸鱼豉油，这个也行，将就将就吧。’

稍微一抬手，从水缸里捞出一条活蹦乱跳的鲈鱼，将其放在案板上。

随后，肖铭将鱼鳞刮除，剖开鱼肚，将鱼鳃和内脏全部拿出丢回河里。

拿出刀具，从鱼肚里面顺着鱼的脊椎骨切开，用刀的后半部分把大刺划断，再用刀的前端把肉划开。

啪。

一声轻响，改好刀的鱼便呈趴着的状态被肖铭放在案板上，不仅看起来更美观而且比较容易被蒸透。

接着在鱼背上轻划几刀，再在鱼身上也划几刀，并塞入姜丝。

蒸新鲜的鲈鱼，肖铭一向不爱用盐和料酒腌制，毕竟吃的就是一个鱼有鱼味，用料酒反而会掩盖掉鱼的鲜。

接着拿出盘子，放上两根筷子垫着，再把鲈鱼放到筷子上面。

拿出大锅和三脚架，将柴火摆放好之后，肖铭一记迷你版焚天刀劈过去，柴火被瞬间引燃。

“肖家的成名绝技，被你拿来生火蒸鱼？”

还在钓鱼的梅玉欣忍不住吐槽道。

“家父肖定方。”

“……”

跟梅玉欣说两句话的功夫，水已经烧开了，肖铭当即放入笼屉把鱼摆了上去，之后盖上锅盖。

紧接着他掏出葱白、红辣椒以及卷成卷的小葱，开始切了起来。

“哒哒哒哒哒哒哒……”

整套动作十分熟练，刀工十分了得，让梅玉欣忍不住怀疑这小子是不是在外面有点副业。

约有七八分钟，肖铭将火堆熄灭。

蒸鱼不能蒸太久，否则就老了，肉质就会柴。

盘子内蒸鱼的汤汁倒掉六成，留个底口，随后把筷子和姜丝拿出，并将切好的小葱丝等料放在鱼身上面，再从周围缓缓淋入酱油。

‘这个时代没有花生油玉米油什么的，但是有猪油，应该也行。’

猪油块丢入锅内，不出片刻，肖铭见油温已经足够，便拿起大勺擓了一勺滚油往鱼上一浇。

呲啦~

一勺滚油下去，香味瞬间就钻进在场三人的鼻子当中，肖铭和梅玉欣还能坚持，齐秋儿直接拿起一双筷子问道：“可以吃了吗？可以吗？”

看到齐秋儿渴望的眼神，肖铭拿起筷子沾了沾汤汁尝尝咸淡，随后点点头。

“可以了，你尝尝看。”