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一门大师厨艺,一门大师驯兽术,就让叶小龙觉得美滋滋的。
至于剩下的荣誉值,暂时上叶小龙不打算用了。
叶小龙直接从水群里面抓了一条黄金鲫鱼,就准备弄一个鱼粥了。
想试试这大师厨艺怎么样。
粤省这边,大家都喜欢吃鱼粥。
因为鱼粥味道好,营养价值又高。
当然怎么烧的好吃才是关键的,绝大部分人都是一般的烧法。
叶小龙之前的时候也烧过,不过总感觉差了一点点。
如今有了大师厨艺就不一样了。
菜刀在手上,就把这黄金鲫鱼的鱼肉一片片的切了下来了。
如果是在之前的话肯定有难度的。
毕竟黄金鲫鱼的鱼肉并不算是厚,可要是想一片片的切下来可不容易了。
烧这个鱼粥最大的关键点就是这鱼片要薄,最好是薄如蝉翼,一眼看过去就是透明状的。
之前的时候,叶小龙的厨艺不达标根本就切不出来。
有了大师厨艺之后瞬间就不一样了。
随着叶小龙的菜刀不断的飞舞着。
只见一片一片的鱼片就这样的落下来了。
随手就被叶小龙扔进盘子里了。
盘子里面放了蛋清,瞬间就能裹住鱼片,使得这鱼片更加的嫩滑。
烧出来的时候味道会更好。
一条黄金鲫鱼在叶小龙手上上下齐飞着,很快就剩下薄薄的一片了。
连着骨架也是清晰可见的。
看到自己的刀工,叶小龙也是一百个的满意了。
果然是大师级的厨艺就是不一样。
切个鱼都能切出花样来。
叶小龙甚至心里头还数了一下,一共切出了一百二十三片的鱼片。
大大小小非常的均匀。
随手一挑,就能看到每一片鱼片都薄如蝉翼。
对着阳光的话能呈现透明状,真的是非常的满意了。
“什么是刀工?这才叫做真正的刀工,怪不得大酒店的大厨烧出来的鱼粥味道就是好!”
像是这样的鱼片,放到生滚的白粥里面,稍微一烫瞬间就熟了,味道也会释放出来。
也不会让整锅鱼粥产生腥味。
叶小龙也算是长见识了。
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