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到家穆易便开始行动起来。
“喂,那位暗示我做花生酪的女士,请快点出来剥花生!”
曹文青装了一筐晒干了的花生便开始剥了起来。
“今天准备做什么吃的?”
“芝麻花生米、花生酥、宫廷花生酪、甘梅薯条、红薯格、拔丝地瓜、反沙芋头、芋泥奶茶。。。”
“哇哦!”
曹文青打了个响指,“可惜都是甜的,还是有点单调。”
“再给你做个芋头焖排骨跟米饭辣条,满意了没有?”
“满意了!”
曹文青老老实实的回答。
“苏木,你去瞧瞧有客人家有没有客人,没客人的话,便让小凤回来看着我做。”
穆易边淘洗着糯米边吩咐道。
苏木答应着出了门,片刻小凤便同她一块儿回了家。
“小凤,先将这些剥好的花生米放入温水中浸泡,一会儿剥掉皮,做花生酪要用,咱们先做这道芝麻花生米。”
小凤依言将花生米泡入温水之中,便站在一旁看穆易做芝麻花生米。
做芝麻花生米,先要将花生米淘洗干净后,再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
“注意啦,一定要让每一粒花生米都裹上鸡蛋液。”
穆易边做边叮嘱小凤。
接着便将提前准备好的红薯粉倒入花生米里面,因为有了鸡蛋液,花生米会均匀地裹上一层红薯粉。
“若是有黏连在一起的花生米,便要将它们分开来,一定要颗颗分明。”
“热锅中倒入热油,将裹好的花生米倒入由里面炸,小火炸到外皮微微变黄,便捞出来放凉。”
“香气已经出来了呢。”
小凤边捞边说道。
接下来的步骤便很简单,另取一口锅中加入清水和糖,将糖熬化后倒入放凉了的花生米,再倒入芝麻粒搅拌均匀。
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