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说着,准备来叉第三块,张鸣曦用把秤杆往前一伸,拦住他伸向下水的手,笑道:“客官觉得好吃可以称一斤回家慢慢品尝,这是免费试吃的,每人只能吃一块。”
那人不好意思地笑道:“并不是想占便宜,实在是太好吃了,一时忍不住。怪了,你们这个猪肺怎么是粉红色的呢?我们家做出来的事紫红色的,没有你这个好吃。”
张鸣曦见他评价高,吃了还想吃,微微一笑,心里有了数。
那人笑道:“多少钱一斤?我要一斤!”
张鸣曦在家和娘,白竹商量过了,如果不好卖就卖三文一斤,如果好卖就卖五文一斤。
五文一斤是张鸣曦提出来的,一开始白竹不同意,觉得太贵,怕没人要。
张鸣曦劝他道:“放心,下水卤出来味道好的很,就卖五文钱一斤,实在没人买再降成三文一斤。如果一开始就卖三文,以后想涨价就难了。”
白竹这才勉强同意,这时见张鸣曦一口气报出五文一斤,不由得紧张地望了他一眼,悄悄捏了一把汗。
那汉子犹豫了一下,道:“怎么这么贵?下水不值钱啊!”
张鸣曦笑道:“下水虽然没有猪头贵,可是难洗得很,就这点下水我娘和夫郎洗了一早上呢。为了洗干净,买了碱面洗的。再说了,香料贵得很,下水比猪头猪脚费香料些。再说了,刚才你已经吃过了,味道很不错吧!五文钱买一斤下水,一大包呢,够一家老小开开荤了。”
那汉子见他说得有理,道:“得,我本来打算买半斤猪头肉的,干脆用这钱全部买下水吧,让一家老小吃个够。”
张鸣曦道:“就是,半斤猪头肉八文钱,可以买一斤半下水了,还是你会过日子!”
后面的人见那汉子吃了一块就要买,想必味道不错,争先恐后地拿竹签叉了下水试吃,吃过后啧啧称赞,猪头肉都不要了,改要下水。
毕竟下水便宜,五文钱一斤,一大家子每人能吃好几块呢。
最开始那个中年男子见大家一窝蜂的买下水,悲悯地摇摇头,提着一包猪头肉走了。
万万没想到,一开始担心卖不出去的下水居然最先卖光。
两副下水大概三十多斤,卤熟了要折一些,他们自己吃了一些,可能还有二十六斤左右,没想到,二十块钱的下水居然卖了一百三十文!
买到下水的兴高采烈,像捡到大便宜似的。
后面没有买到下水的,遗憾得直摇头,一直说让张鸣曦下次多准备些,才不情不愿退而求其次的买一些猪头肉回去。
这次还是猪脚最后卖完,因为猪头比以前少,下水和猪脚都不多,所以卖得很快,不到中午就全部卖完了。
白竹蹲在地上收拾菜板菜刀,眼睛亮亮地抬头望着张鸣曦笑道:“没想到下水这么好卖,你真厉害!”
张鸣曦望了他一眼,笑道:“是你厉害,卤出来的下水味道好,才能好卖的。”
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