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熬秋梨膏,要时间,要细心,要掌握火候。
都熬成了汤汁之后,用包袱包起来,滤汁。
二宝送饺子早就回来了,给姜莲珠帮了一会儿忙了,大宝最后才回来。
问原因,咋回事儿。
大宝把遇上老王家的事情如实说了一遍。
然后,大宝又道,“回来的路上,我绕了道,没从他们门口走了,所以,耽误了一会儿。”
姜莲珠笑眯眯看他一眼,理解,理解。
这小子思虑周全,这么招人恨了,肯定是怕五郎他们拦他揍他,知道绕路走,可是你小子知道绕路走,为何去的时候,非要往人家门口走?确定不是故意去气人家,拉仇恨去的吗?
不过,听起来也蛮爽快的。
反正,姜氏她也不怕!老王家对她们也不会因为她们去道歉和解了之后,就不再欺负她们了,也不会因为道歉和解之后,就对她们好。
这样狠心不要脸的门户,她不在乎她们的任何看法,也丝毫不惧他们。
“里正爷爷说啥了?”
姜莲珠点头,这里正大叔是个正派人,还可以。
“娘,您在做什么?”
大宝注意到锅里的汤汁。
二宝在往灶里控火,可算找到插嘴的地方了,“娘说,在煮什么秋梨膏,那些梨子药材什么的都是煮成了一锅汁了,滤了渣,娘又放了糖,在继续小火熬……现在闻着有些香甜味儿了。”
姜莲珠笑,“熬好了,一会儿给你们吃,可香甜。”
几个孩子都睁大眼睛期待着。
又熬了一会儿,锅里的汤汁出浓郁的甜美味,姜莲珠用筷子沾了一点尝了尝。
“差不多了。你们拿碗来。”
三只崽崽已经人手一只小碗排排站了。
姜莲珠给她们一人舀了一大勺子,“尝尝。”
三只崽崽迫不及待,现在她们已经不考虑姜莲珠会不会毒死她们这个问题了,只管吃就行了。
娘每次给她们做的食物,都是好吃得不行。
秋梨膏是浓汤汁,放了药材与红糖熬得,汤汁是透亮的茶褐色,用舀子舀起来晶莹剔透,闻起来,心旷神怡。
大宝先惊叫,“娘,这秋梨膏为什么不麻了?”
要知道那些野梨麻嘴得不行啊!
“因为加了药材和糖,加上长时间的熬制,麻味早就没了。”
姜莲珠笑道。
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