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32 大盘鸡 你们的福气还在后头(第2页)

至此第一册结束。

“不行,今天我一定要吃到这个大盘鸡。”

“我看这里面可是放了茱萸的,茱萸的滋味你能接受?”

“我吃过茱萸,那辣味让人受不了,尤其是第二天如厕的时候——咳。”

“那我就不放茱萸了,想必应当不影响味道。”

“那你做完可得给我们说说呀。”

“一定,一定。”

接着众人又就着画本第一册的内容聊了一会儿,眼看到了用午食的时候各自回家了。

郑国公倚靠在凭几上,神情专注,一页一页的翻过书。

看到某处,他目露思索。

这个大盘鸡做法到底是否可行。还有这名字真奇怪,为什么要叫大盘鸡呢?是因为装在大盘子里吗?这起名的方法也太不讲究了。

按照这书上的形容,也应当起个雅致的名字。

不如叫——“红萸点金凤”

,瞧瞧,多雅致。

郑国公因为自己起了个好名字,得意极了,好心情地哼起了小调。

他将这道菜的方法誊抄下来,吩咐下人,“去将这菜谱送到厨房,今晚要有这道菜。”

下人躬身接过菜谱,“唯!”

郑国公府的厨子正在准备今天的晚食,他在郑国公府做了许多年,虽然郑国公府人多,要做的菜也多,但主子好说话,对吃没什么要求,只要量大肉多就行。

这正合了他的意,他最拿手的就是烤肉。

今日却罕见地收到了来自郑国公的要求。

厨子拿着菜单谱从上看到下,拧着眉头。

胡闹!没听说过这种做法。还得先炒,炒鸡子他知道,可从没听说过肉也能炒的。

而且茱萸那么辣,能吃吗?

但郑国公要吃,他不可能违背,只好照着做了。

他心里想着,要是做的不好吃可不关他的事,是郑国公自己要求的。

他只是个听命行事的仆人而已。

这道菜的做法,颇有世家挑剔讲究的风格,很是复杂。

而且上面有的地方还标注着什么适量、少许。适量是多少,少许是多少?

厨子压根不会这种做法,只好硬着头皮上了。

呲啦一声,茱萸下锅之后,激发出浓烈的辛辣气味直往人鼻子里钻。

实在憋不住,厨子背过身去背,打了好几个喷嚏。

心里暗骂这是哪个小兔崽子想出来的食谱?专门折磨人的是吧?

紧忙吩咐帮厨,赶紧把门窗全部打开,通风散气。

等到倒入开水,炖煮大半个时辰之后,褪去了最初的辛辣刺鼻味道,激发出浓烈的肉香。

厨子狐疑地想到,难不成他看走眼了?这菜谱其实是哪个大家的绝世之作。

厨子当然有品尝菜品的资格,他偷偷摇了一勺出来,自己品尝了一下。一入口的滋味果然是鲜美非常,鸡肉弹嫩,麻辣鲜香,各种食材与香料混合的非常完美。

就是这后面涌上来的辣,让厨子好悬没当着众人的面吐出舌头来。

真的是太辣了,如果不放茱萸就完美了。

厨子感受着舌尖上传来的麻意和疼痛感,叫苦不迭,早知道就不尝了,他自己偷偷做成一份不放茱萸的好了。

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