手机浏览器扫描二维码访问
“谦虚了,那就是挺不错了。”
“我爸让我跟你具体约个时间,你现在哪天还有位置?”
“有两个小包间一直留着。”
“那好啊,二月六号的话我随时可以过来,其他人一般都订什么时候?”
“一般都是中午吧,包间还没有空调。”
“别人都订中午?”
钟亭宇微一沉吟,道:
“那我要订晚上的!”
“晚上?”
“是啊,农家乐除了味道外,还有服务也至关重要,中午大家都还精神,服务不会差,到晚上就不一定了,让我给你看看,你们厨房跟前台晚上服务到底行不行!”
钟亭宇兴致勃勃地说。
“那我就先替公司谢过你了。”
钟亭宇大手一挥:“不客气!”
“那就这么决定了,我二月六号下午过来。”
“行。”
接下来的时间,过得飞快。因为有了接下来一个礼拜乃至两个礼拜的客流预估量,那采购工作就可以提上日程了。
任焰这边应季蔬菜是自供的,非常方便,可能还有人担心蔬菜供应问题,这笔账很好算的。以一桌3-4人为例,按浙江这边来说,一般会上两个蔬菜两个肉加一个汤,人数多了,按同比例增加。
现在不算散客,包间预订一天大概有200,假设最高一天客流量300人,则需要200份蔬菜,200份肉和100份汤,一盘蔬菜大概是半斤纯菜量,肉加倍,蔬菜一天消耗100斤,肉200斤,一个月下来,蔬菜消耗3000斤,肉6000斤。
以干锅包菜为例,干锅包菜在浙江属于热门菜,像任焰自己出去十次里面会点七八次,一份干锅包菜需要包菜300g左右,一天算40桌,就是24斤,一个月700斤左右。包菜亩产量有2000kg,差不多同等消耗量的花菜亩产量2500kg。
吃不完,根本吃不完。
所以张匀的担心完全是不必要的。
至于肉这方面,从年初起,工厂鸡鸭扩张到了各1000只,每个月按消耗补充。普通饭店可能鸡鸭肉消耗比牛羊肉少,但他们这是农家乐,鸡鸭又是自家养殖,依据客人吃新鲜的心理,鸡鸭肉出栏量应该有所增加。以一天消耗各20
只鸡和鸭计算,
一个月差不多需要500~600只。
工厂这边,
猪是大型牲畜,宰杀不便,现在任焰跟镇上的屠宰场签了协议,让他们批量宰杀,然后给一个加工费,能省上很大一笔费用。鸡鸭的话,就没这么麻烦,任焰这边在鸡鸭舍旁边建了个屠宰室,原地宰杀加工。
之前有一回李鸣航一颗文艺青年心发作,拍了屠宰室视频发到抖音,文案:这满地的鲜血,致逝去的生命。
评论:这鸭看着真好吃[舔唇][舔唇]
李鸣航:“。…。。”
此外,葱姜蒜不说,牛肉羊排等得从专门的渠道进,工厂之前做酒席了解了一些门路,任焰后来又好几次带张伯去供应商那里看肉质,最后了挑选一家签署了供货合同。
将采购回来的食材分门别类冷冻冷藏,收银开票的培训,餐具消毒的确认,人手调配安排,林林总总,任焰每天忙的跟陀螺似的。
但忙归忙,克服了一切困难,总算顺利到了开业前一日。
这一天,任焰正和胡伯在路上走着,两人边走边说着工作上的事,正说到李老师想导入新的开票系统,对客人的开票会不会造成麻烦,胡伯忽然道:
“明天是老齐生日。”
简介关于我的重生不可能那么混乱死肥宅姜尚重生了,从2o18年重回2o12年。本以为是都市凡人重生类,他现了系统。本以为是都市生活系统类,他现曾经暗恋的女同桌居然也重生了。本以为是都市生活系统双重生类,他从女同学那里知道了灵气复苏和未来灵气时代。本以为是灵气复苏带系统男女主双重生类,他的系统开启了一个世界,一个名为的修真世界,并且地球世界未来会出现虫族危机。本以为这就够乱的了,他居然还现女同桌家的狗居然被一只猫夺舍并且还未夺舍成功进而共生了,而从那只猫口中得知,它来自一个名为的世界姜尚我的重生,不可能那么混乱!...
这个世界的格局遭遇巨变,全世界都在说华夏语!曾一度辉煌的粤语歌曲竟沦落为无人问津的小语种?所有人都在北上,寻求华夏梦。在这样的大环境下,韩森所率领的惊鸿乐队濒临解散,在香江之星的舞台上,一曲友情岁月,把几个心怀梦想的青年重新召回,自此便拉开了巨星时代的序幕。...
家族聚会上我被嘲笑「宁天,你消失三年到底去哪了,怎么哪里都没有你的消息,你该不会是被外星人绑走了吧?」我愣了,他们怎么知道?第二天,嘲笑我的人因涉嫌打探龙国机密,被神秘调查局的人约去喝茶了。龙婿呈祥...
陈玄壮穿越到了西游世界,原本他只想做个假和尚混吃等死。但穿越者注定不会平凡,这具身躯的原主竟然是如来佛祖弟子,金蝉子一魂转世。您的意思是,如今你只有两魂存世,一魂是那大僧陈袆,另一个就是我?然后你让我代替他去攻打灵山,逼佛祖退位,迎弥勒菩萨上位?看着金蝉子残魂,陈玄壮有些懵逼的问道。西行出发之前,陈玄壮与唐王李你有大乘真经,我有巨乘真经...
简介关于剑墓当剑道被所有人唾弃!而他却拿起手中的剑,斩断这天地枷锁!我的剑,就是这大道的规则!...
一档直播节目惊现国民女神,主动表白素人男友!被誉为拥有三千年难遇的倾世容颜,一直单身不入爱河的国民女神江妤绮,竟然公开倒追苏景君!这让全网炸开了锅!国民女神江妤琦竟然会倒追一个名不见经传的小人物?江妤绮自曝自己早就主动表白过他,可他不要自己了。全场观众傻眼了!苏景君一副穷酸样,何德何能拥有国民女神的爱!他不配!可直到一档栏目,苏景君的身份终于被曝光了。毕业于清北大学,最天才的科研人,最杰出的青年企业家,创办公司仅三年,便做到了世界五百强!身上穿的那件洗得白的衣服,因为是江妤绮送的,一直不舍得换,万千网友感动,真诚才是唯一的必杀技!这个级别大佬!苏景君独树一帜,每天洋溢着和蔼可亲的笑容,待人谦虚有礼,平等的对待每一个人,从来不会有身份上的鄙视链。直接拉爆一众高高在上的老总,引来无数路转粉!后来啊,人们现,他们早就对,对方蓄谋已久。原来这是一场双向奔赴!全网泪目!等到他们举办婚礼,世界顶级富豪受邀参加,却猛然现,苏景君竟然是自己失散多年的麒麟子!当他们相认之时,全网又一次炸了!...