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第61章 新的开始(第3页)

“甚至连食材本身的形状和味道,都能借助分子美食学来生改变。”

“请沈浪同学你给我1o分钟的时间,我要请你近距离感受一下分子美食学的神奇所在。”

。。。。。。。。。。。。。。。。

艾维老师一挥手,瞬间在他面前,出现了好几个高科技设备,

他拿着具现出的一些食材,走到了这些设备面前。

十分钟的时间,很快就过去了,艾维老师很快就端着一个托盘,走到了沈浪面前。

“沈浪同学,你看看这个是什么?”

沈浪揭开了料理的保温盖,只见在盘子中,放着的是一块未经过加工处理的新鲜茄子。

“尝尝看它的味道。”

“它。。。也许能够给你带来惊喜。”

“把茄子的皮剥掉,然后直接咬一口茄子的肉!直接就这样生吃就可以了。”

听到艾维老师的话,沈浪直接就拿起了这个茄子。

在把茄子皮剥离之后,沈浪一口咬在了茄子的果肉。

一刹那,沈浪惊愕住了。

茄子入口之后他才现,这口感和味道,分明就和香蕉一模一样!

不,如果是闭着眼,给别人咬一口这个茄子,沈浪敢誓,任何一个品尝者都会说他们刚才吃到的东西,是香蕉!

看到沈浪那惊愕的表情,

艾维老师微微一笑道:

“感觉到了吗?是不是感觉很神奇?”

“为什么外观看起来和茄子一模一样,但是吃起来,感受到的却完全是香蕉的口感和味道?”

“这。。就是分子美食学的魅力所在。”

“通过改变食物的分子结构,让食材的味道和外表,变成另一种样子。”

“只要我愿意,我可以通过我的这些高科技设备,把世界任何一种食材拥有的外观或味道转换成另一种食材!”

“而这,还仅仅只是分子美食学的魅力之一!”

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