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第69章 聊聊红楼梦里的茶文化也厚重飘香（第5页）

曹公在《红楼梦》中对茶具之道也有多处精致的着墨。在贾母的花厅，摆设的是洋漆茶盘，配着旧窑十锦小茶杯。王夫人的正二室，也是茗碗瓶花茶具。宝玉用的茶具则种类众多，茶杯、茶碗、盖碗、茶钟、茶盏一应俱全，还有地暖壶、小连环洋漆茶盘。

妙玉用的茶具也有十多种，从中看出她的身份其实不凡。她给贾母献茶用的是"

海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘"

和"

成窑五彩小盖盅"

。小茶盘的寓意是"

去龙献寿"

，而这小盖蛊，是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具，名贵之极。

给随同贾母的一干人等，用的茶盏则是"

一色官窑脱胎填白盖碗"

。

元妃也偏爱茶具，她省亲回宫后放的灯谜奖品，其中就有茶具：一柄茶筅（古时洗茶具的竹帚）。

三、茶礼茶俗

源远流长的茶文化，必然有一套自成体系的茶礼茶俗，这在曹公的笔下，也是妙笔生花，写得琳琅满目。

茶，最重要的功能就是饮品，与"

咖啡、可可"

并称当世三大饮料。茶，除了自用以外，主要就是"

以茶待客"

。

第一回"

甄士隐梦幻识通灵，贾雨村风尘怀闺秀"

中，甄士隐招待来府上的贾雨村时，即命小童献茶。

宝玉初会秦钟时，"

一时摆上茶果"

。宝玉去探望生病的薛宝钗，满心喜欢的薛姨妈即"

摆了几样细茶果来"

招待。

第三回"

贾雨村夤缘复旧职，林黛玉抛父进京都"

写到林黛玉初进贾府，王夫人即令丫环捧茶待她。因黛玉是贾母疼爱的外孙女，王熙凤亲自为黛玉捧茶，体现了她察言观色的待客之道：既是对贾母的敬重，又是对黛玉的怜爱。

林黛玉后来在潇湘馆迎接贾母时，亲自用小茶盅捧了一盖碗茶奉与贾母（见第四十回"

史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令"

），表达对长辈的感激。

第二十六回"

蘅芜苑设言传密语，潇湘馆春困幽情"

中，贾芸进见宝玉，袭人端了茶来，贾芸忙站起来，笑道："

姐姐怎么替我倒起茶来？"