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庞元英：……。
她抿着嘴，深呼吸了两口气点了点头：“您说的对。”
薛高远：“既然你知道错了，就要弥补，我从昨晚到现在都没怎么好好吃过饭，我想吃肉。”
庞元英虽然知道这人无耻，但没想到这么无耻！
她张着嘴瞪着眼睛，半天才组织好语言：“薛公子，咱认清现实好么，这是村里我上哪给你做肉去？”
薛高远反手指了下屋檐挂着的两只野兔子和一些风干猪大肠。
庞元英：……
她咬牙切齿道：“那是二婶子一家留着过年吃的！”
薛高远嗤了一声，转身：“给银子十两，你去问。”
庞元英：…。。十两银子能买一大堆野兔子。
于是这天早上，王家全家人都欢欢喜喜的，大改善了一顿。
庞元英做了一道红烧兔肉。
兔肉剁成小块，加葱姜放水顿上一个时辰。
准备配料辣椒姜片大葱花椒，幸好都是一些普通料，二婶家都有。
将去掉血沫的兔肉捞出控干水分，起锅烧油。
王二婶子家是猪油，平时做菜都不舍得放。
这次薛高远给了十两银子，王二婶子也舍得了。
油温上来了应该放冰糖，可惜王二婶家没有。
庞元英便直接把配好的调料下锅，滋啦一声随后那个葱香味便爆了出来。
这时候兔肉下锅炒匀后放一勺豆瓣酱，加清水。
加酱油盐鸡精开始调味，盖上锅盖顿四十分钟就行了。
等快开锅时，那香味就飘了出来。
小桃和两个妹妹已经被这香味沟的走不动路了。
她一边添火，一边眼巴巴的往锅里望。
庞元英看见了笑着点了下她额头，开锅从里夹出一块土大腿递给了她。
小桃刚开始没好意思接，这兔子毕竟卖给“曹公子”
了，她不好吃。
庞元英小声道：“没事，吃吧，你还给他烧火了呢。”
小桃这才红着脸接过去，她分了两小块给妹妹，剩下的拿到屋里要给她爹娘。
庞元英拦住：“吃你吧，一会儿他们都有份。”
小桃这才把剩下的放嘴里，这兔肉入口即香。
肉质不柴不腻，咬一口还爆汁。
太香了！比过年时吃的都香。
连肉带汤汁整整盛了一大盆。
庞元英又做了一道干锅肥肠。
解冻好的肥肠切片，葱姜蒜辣椒备好。
这个时候可以将肥肠焯水，里面放了点白酒去异味。
焯好的肥肠放入油锅炸一下去除表面水份，等它微黄时就可以吃锅了。
在起锅烧油放葱姜葱辣椒豆瓣酱，炒透时香味就出来了。
来回翻炒几遍，等锅里炒出红油后就可以放肥肠了。
美漫丧钟
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