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回到家的时候已经六点四十几分了,姜珂打算做个西餐。
姜珂买了份原切战斧牛排,打开包装后,牛排先用厨房纸擦干表面水分,绑绳定型,然后撒上盐和黑胡椒,一点点橄榄油。
牛排需要腌制二十分钟左右,趁着这个时间,姜珂把一些需要用到的配料先洗了备好。
时间差不多了,大火热锅下油,放入牛排,煎出美拉德反应。
姜珂看煎得差不多了,转小火放黄油,加入大蒜和迷迭香,两面淋油各一分钟。
然后放进烤箱摆上配菜什么的烤十分钟,卡着时间熬了一个番茄肉酱,一锅煮面一锅炒酱,煮意面需要九分钟左右,意面煮好烤箱里的牛排也好了。
姜珂看时间差不多,打了个电话问任文斯几点到家。
任文斯今天比平时要晚一些,说在楼下,准备爬楼梯上去。
任文斯开车把昨天那个怨灵送去了联络点,将工作对接过去。
姜珂挂了电话,把牛排取出醒肉,又把煮到还有一点点硬心的意面加入煮好的番茄肉酱里,再焖煮几分钟让意面煮入味。
任文斯有姜珂家的钥匙,自己进来了,脱了外套挂在架子上。
菜头今天早上任文斯就给带下来了,姜珂嘴硬心软,任文斯把他那些小心思摸得一清二楚。
菜头这个傻狗心情好,很热情迎了上去,在任文斯脚边转圈。
任文斯拿他金贵的手摸了摸狗头,抓了两下。
然后直起身,进了厨房。
姜珂还在煮意面,吩咐任文斯:“关门,别让菜头进厨房。”
任文斯用脚背把菜头拦住,关上门。
任文斯:“好香。”
姜珂:“今天吃西餐,把之前买的那个大盘子帮忙拿出来一下。”
任文斯凑到他身后:“吃牛排吗?”
姜珂掀开盖子:“是呀。”
任文斯取了盘子,用热水烫了一遍,姜珂把意面装好盘。
旁边的牛排也醒好了,切块摆盘。
今天的菜分量很足,一大份战斧牛排煎到五分熟,肉汁锁在肉里,牙齿一碰脂肪的焦香和蛋白质的鲜美在口腔里交汇。
肉吃腻了,就卷起一叉子意面,咬几口配菜,实在是很绝。
姜珂开了两瓶气泡水,工作日不喝酒,酒精麻醉神经,更何况明天任文斯还得开车上班。
吃饭的时候,菜头眼巴巴看着,在饭桌下转来转去,口水都快掉出来了。
任文斯咽下口中的肉,问:“回来没有喂菜头吗?”
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