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第67章 萝卜饺（第4页）

萝卜用的是上好的白萝卜，水嫩无比，切块煮到八分熟沥水后捣碎成茸，之后加以香料炒制，再以红薯粉勾芡成糊出锅。

这就是关键的萝卜馅了，当然，萝卜馅里不只是萝卜，还有剁碎调味的五花肉与新鲜的鱼片。

细腻的红薯面皮包裹着鲜嫩的鱼片，五花肉糜与萝卜泥紧挨着，吃在嘴里，这一口鱼片的鲜甜，五花肉的喷香与清津的萝卜无比和谐。

尽管有着鱼片与五花肉，但并不显得喧宾夺主，混在一起是无比诱人的清香，鲜美惊人

“好好吃啊，这个饺子馅里居然还有单独的鱼片，饺子皮还有点韧性，像虾饺但又完全不一样。”

“是啊是啊，我本来以为就是正常的胡萝卜牛肉蒸饺呢，没想到完全不一样。”

“哎，咱俩着蒸屉里边垫着的东西怎么还不一样”

身后的食客赞叹着，随后又出了一声疑问。

“嗯，我这里边垫的是桲椤叶啊”

“我的是苞米叶子，你那是啥啊”

陶然与陶典闻言不由地看了一眼，他们父女俩的蒸屉里边，垫在饺子底层的都是玉米叶子，连饺子都沾染了一丝的清香。

“我的这不是桲椤叶，也不是苞米叶，这怎么看着有点像啥啊”

说话的人正是坐在陶典身后的食客，他直接回头看过去，他的蒸屉里却是和旁人不太一样，垫的是厚厚的一层。

“你的垫的是松针。”

陶典开口说着。

“松针哎，真的是诶，压根没想到还能垫松针。”

那人一下子反应过来，确实是松针。

“我这垫的是保密，他那是桲椤叶，你的是松针，看看还有别的没老板娘可真能整，哈哈哈。”

有食客不由地乐了出来。

“咱们互相换着尝尝这垫了不同东西的，味道应该也有些差别呢。”

有人提议说着。

一个蒸屉里面是十个萝卜饺，垫子不同，萝卜饺的味道也有着些许的不同。

提议瞬间被同意，我夹一个松针的，你夹一个玉米的，他来一个桲椤叶的。

陶典陶然父女也是跟人交换了，正好每个口味都吃到了。

“爸，你喜欢哪个我喜欢桲椤叶的味儿。”

“我更喜欢松针的，香而不浓，淡淡的很不错。”

陶典说着。

当初他在赣城那边吃到的正是以松针为垫，今天这一顿早餐萝卜饺，不只是正宗，甚至在味道上可以说是更胜一筹。

食材用料地道新鲜，调味无可挑剔，就连摆盘也是用了心思的。

这里毫无疑问是一位优秀的食家。

任谁都能感受到这一份萝卜饺中的诚意满满。

陶典一边就着白粥一边吃完了一蒸屉的萝卜饺，他对于这位店家真是越来越好奇了。

原本赶来时心中的那份不信，早已经烟消云散。

店里6续有食客进门，父女二人也没有多做停留。

等出了门子两人才说话，“爸，你不准备跟她打听打听能肯定是京城的后人吗”

陶然问着她爸。

陶典沉默一下开口“手艺没得说，她的岁数跟当初老洛主厨的孙女差不多，不知道是在哪里学的艺。”

虽然陶典现在只吃了今早上这一次的萝卜饺，喝了白粥。