星星小说

手机浏览器扫描二维码访问

第25頁（第1页）

她們兩家都隨了禮，吃飯的時候也是要過來的。

柳二妹是服了：「生哥以前總說你做飯好吃，我說你又沒吃過你怎麼知道的？他說他特意來聞過味！」

「我還想能有多好吃聞味就知道，沒想到他說的是真的。」

劉嬸也說：「現在你信我過的是苦日子了吧？天天聞這味自己家飯都吃不下去了！」

江文清被她倆一唱一和逗得鍋鏟都拿不穩了。

魚炒完，把燉雞的鍋掀開，裡面倒上泡好的干菇繼續燉。

這兩道菜做完就全都是素菜了，土豆茄子燉豆角，炒青菜，涼拌個野菜，西紅柿切塊拌上麥芽糖化成的水，拍個黃瓜拌上，還有一道辣拌豌豆粉。

前兩天就提前泡好干豌豆，江文清特意讓陳木文去隊部用石磨磨碎，磨成細細的粉漿。

拿回家過濾出漿液，沉澱一晚倒了沉澱出來的水，下面一層就是豌豆澱粉。

現在天氣熱，豌豆澱粉曬乾的很快。

今天正好用水化開以後，再倒入燒開的水裡，等熱水完全變成透明半凝固的液體，煮到冒大泡盛到盆里，等涼了以後定型就可以。

江文清怕天熱涼的慢，還沒做早飯就先把這個做上了。

等菜全部都準備好，豌豆涼粉也已經成型。

江文清把盆倒置在案板上，涼粉扣在案板上，用刀切成細長條放在大碗裡，澆上調好的辣椒汁就可以。

現在天氣熱桌上涼菜拌的更多，好在江文清手藝好，哪一樣拿出來都毫不遜色。

兩桌飯快結束時，陳木文突然進來讓江文清準備兩道下酒菜。

「嫂子爹和大哥也來了，爹說跟他們喝兩杯，你看看能不能加兩個下酒菜了？」

江文清說：「行，我炸個花生米和豌豆吧。這倆簡單還快，弄別的可能來不及了。」

陳木文聽了立刻去跟他娘要花生米和豌豆。

說是炸也沒那麼多油，江文清還是老樣子只在鍋底抹一層薄油，把花生放進去不停翻動，讓每個花生都能沾到油星，等花生變的焦香盛出來撒上細鹽即可。

陳木文看這個簡單，就讓江文清站遠點他來翻。

「本來就熱，站在火旁邊更熱了。」

江文清笑：「其實還好，今天涼菜多用上火的時候少，就是灶房裡一直燉著雞，悶熱了些而已。」

陳木文：「今天辛苦你了，大哥說給我錢讓我請你吃奶油冰棍。」

江文清睜大眼睛問他：「真的？那我們要去縣城？」

「嗯，明天一早就去。」

江文清開心了，她把陳木文趕過去自己動手。

「為了謝謝大哥，我必須好好露一手給他掌掌臉。」