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因此哪怕趙家弄出的滷味味道不錯,他們也沒覺得人家的滷味能比過自家的滷味。

趙老四全都嘗過之後,反而鬆了口氣:「我覺得豬下水不如咱們家的,豬頭肉差不多,就是這牛肉咱們弄不到。」

吳菊蘭也跟著點頭:「咱們修理豬下水,那都費了老多麵粉,醋和白酒,吃著就沒什麼味道。」

說完又看著肖紅:「現在鎮上有三家豬肉攤,劉老闆說他們的豬下水經常有多,想讓咱們繼續賣豬下水呢?」

先前三家賣鹵下水,可把劉老闆他們高興壞了,現在趙家不賣鹵下水,趙二哥滷的不如肖紅家,為了和蘇家搶客人,拼命壓低價格。

現在只剩下蘇家賣鹵豬下水,三家肉攤的豬下水有時候就賣不掉。

肖紅家和劉老闆家現在處的不錯,也算是劉家肉攤上的大主顧,天熱的時候還經常去借用人家的大冰櫃呢?

因此劉老闆開了這個口,他們也想繼續做這生意。

「我想賣炸雞。」肖紅也不瞞他們:「家裡要是想繼續賣豬下水,那咱們家就得請人來幫忙。」

吳菊蘭捨不得請人的錢:「店裡就是早上人多點,像現在咱們都閒著,我們也忙的過來。」

肖紅差點就想翻白眼:「媽你再過幾個月就要生了,還要坐月子,到時候誰照顧你?你就不心疼叔啊?再說炸雞塊費事,但是肯定能掙錢,我還想請兩個人呢?」

「那就請一個吧?」趙老四聽得有點不好意思,他倒是不懷疑老婆不心疼自己,卻想讓老婆好好坐月子,就怕識人不清,因此才有點遲疑:「就是人不好找,不知根知底的,怕人家偷學了手藝就另立門戶了。」

第82章炸雞

肖紅真心覺得他想太多了,擺手:「滷味最重要的事調料,咱們管住滷味就好,要是真的做炸雞,那要緊的也是調料,不用擔心被人偷學了手藝。」

她眼神熱情的看著趙老四:「不過,咱們得再找找別的養雞場,炸雞的雞腰嫩一些,我聽人說起過,有一種肉雞,只要兩三個月就能長到七八斤。」

「另外賣炸雞,要不少番薯粉,辣椒,也要不少油。」

「調料的話,我準備去市里買,」肖紅現在要的調料多,也怕被人留心琢磨出來,就準備去市里多買點。

反正一般的調料保質期大都是一年,多買點省事。

趙老四連聲應下:「行,我明兒就去找李老闆,我聽他說起過肉雞,他還發愁呢,說肉雞燉起來不如走地雞香,還怕砸在手裡呢?」

肖紅猶豫了下,還是把看到趙龍的事情和他們說了,免得他們猛然間遇到人沒有防備。

吳菊蘭就很擔心:「那你以後別出門了,那種人沒底線,誰知道會做出什麼事呢?」

趙老四卻眉頭一皺,看著小紅問:「要不咱們去給你討個公道?」

「你瞎說什麼?」吳菊蘭瞪著他怒:「肖紅是玉瓶,他就是小混混,是老鼠,我不是怕他,是擔心打了老鼠碰到了玉瓶你知道嗎?」

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