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“行了,知道了,先煮五十份白饭吧,今天就做酸辣土豆丝盖饭。”
厨房里的蒸柜绝对可以一次出近百份白饭,周州现在有高级厨师的厨艺在身,一搭眼就能估算出五十份盒饭需要多少白米,考虑到如今火车餐的名声很不好,就保守些先煮五十份,万一不够再煮就是了。
或许有人不爱吃番茄炒蛋,却绝对没有人会拒绝一份酸辣可口的土豆丝,要打响周大厨的第一炮选择酸辣土豆丝就对了。
“喂,你先等等啊,一下就煮五十份白饭?这是梁井如给你的勇气吗?
老周,我就知道你刚才被外面那几个家伙刺激到了,千万不要冲动,一次煮这么多白饭要是卖不出去就是浪费公家的财物哦。”
看到周州就要往好大的一盆白米内放水,陈嫣顿时急眼了,一个箭步冲上来死死按住水龙头,‘求求了,老周你就听我的吧,咱先煮二十份白米好吧,万一不够再煮就好了,可不敢浪费。。。。。。’
();() “让开,我是厨师你是厨师?卖不完算我的!”
周州拨开陈嫣,非常固执地拧开了水龙头。
“完了。。。。。。”
望着一大盆白米渐渐被水淹没,陈嫣忍不住想要捂眼。
老周一定受什么刺激了,上回出车从魔都到藏都一路上总共才卖了不到五十份盒饭,就这还是算上了早晚餐,一个午饭时间你就煮五十份白饭,这不是疯了是什么?
‘哗啦啦,沙沙沙。。。。。。’
仿佛蕴含了某种节奏的声音响起,陈嫣望向米盆的目光渐渐变了。
这是淘米?这还是老周吗?
陈嫣忍不住揉了下眼睛。
只见周州的一双手轻抄慢起,米粒在他的手中自下而上向水面不停翻涌着,那双手就像是指挥家的妙手一般,每一次抄起落下,都划出一个完美的圆。
米粒在水中渐渐变得如玉质般透明,在被洗去外表米屑和脏污的同时,已经被一层层的平铺在蒸盘中。
周州的手指轻轻划出纵横交错的线痕,五个不锈钢蒸盘上就出现了五十块长方形的米块。
看着周州将五个蒸盘送进了电子蒸柜,陈嫣忍不住低头看了眼手腕上的女式坤表,才刚刚过去五分钟。。。。。。
“老周,你刚才洗米的手法好像很厉害啊,好看!”
陈嫣眨眨眼:“谁教你的啊?这可是五十份白饭的米量啊。。。。。。你居然只用了五分钟就洗完了,为什么我感觉刚才那些米粒好像在你的手指上舞蹈呢?”
洗个米而已,对于三级高等厨师来说也叫事儿?周州摇摇头道:“一般一般,过奖了。”
口中说着,手下丝毫不停,土豆和青椒被先后洗出,拿起刮皮刀轻轻一转,一条完整的土豆皮就出现在陈嫣的面前,旋转着堆成了一个标准的圆锥体。
“哇!”
陈嫣的尖叫声传到外面的餐车上,正在全神贯注打掼蛋的几个列车员顿时皱了皱眉,其中一个狠狠地扔出四张J,大喝一声道:“炸弹!”
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