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这几天,她又用刚刚积攒出来的为数不多的积蓄在北集市租了一间店面,生意做得红红火火。
塔丽雅女士是个很会举一反三的人,在叶沐开设的那节课上,叶沐一共教授了两种面条的做法。
一种是【凉面】。
和夜幕餐厅日常出售的那款差不多,就是把面条煮熟过水,然后搭配上料汁和一些蔬菜丝。其中料汁一如既往是夜幕餐厅的秘制配方,蔬菜丝则可以由学员们自由发挥。
另一种是【热汤面】,叶沐为这种面配置了类似于苏式红汤面的汤底。
这种汤底比白汤重口一些,无论搭配鸡肉、牛肉还是猪肉,哪怕肉品本身没经过什么调味,在红汤里一浸,味道也不会太差。
此外,叶沐还把制作面条的方法也教给了学员们。反正揉面条不涉及什
么调料,让大家自己做也不会暴露她的秘密。
塔丽雅女士把叶沐授课的内容认认真真学会了,然后在摆摊营业的过程中,又慢慢开拓了自己的思路。
她发现叶沐提供的汤面汤底经过大火熬制会变得浓稠,再把【凉面】的调料拌进去一份,就会变成一种全新的味道。
然后她用这种新的调料做出了一种新面条——这道新品和【凉面】一样是拌着吃的,但同时又并不凉,保持了温热的口感。
配菜方面,塔丽雅女士在精挑细选之后选择了生黄瓜丝、简单炒软的胡萝卜丝,以及徒手撕出来的鸡肉丝。
这个初始版本的【拌面】一经推出就卖得不错。
后来,叶沐偶然路过她的摊位尝了尝这道【拌面】,上手教她了一种新的配菜——把鸡蛋打匀成蛋液之后倒进锅里,摊成薄薄的蛋饼,然后等蛋饼晾凉,再切成和黄瓜丝差不多粗细的鸡蛋丝,拌进面里不仅增加鲜美度,还能丰富口感。
塔丽雅马上做了一份加了鸡蛋丝的【拌面】,果然色香味全面提升,看起来平平无奇的那点鸡蛋竟然成了点睛之笔。
在此之后,一种全新的【鸡丝拌面】就诞生了。
【鸡丝拌面】综合了鲜、香、咸、甜、辣多种口味,无论嗅觉还是味觉的享受都非常丰富,让塔丽雅面馆一举成为了北集市最受欢迎的餐厅,连“一颗星餐厅”
都被她压过了风头。
就连一颗星餐厅的几位摊主都组团来她这里吃过面,并且对她的面赞不绝口。
这样红火的餐厅,尤迪娜作为小镇警官当然是听说过的。
而且这种拌面也很适合作为宵夜来吃,尤迪娜身为一个经常很晚才下班的社畜便时常光顾塔丽雅餐厅。
今天当她到餐厅的时候,餐厅内的座位已经都坐满了。
不过餐厅外有个小院子,院子里也有几张桌,这会儿大半都还空着。
夏日的夜晚,虽然按照系统设定,房间内的温度会更低一些,但坐在屋外偶有凉风吹过,也是一种别样的享受。
尤迪娜便在屋外找了一张空桌子落座,点了一杯【冰镇胡萝卜汁】,一份【鸡丝拌面】。
塔丽雅餐厅的服务员很快为她把餐品端了上来,尤迪娜从桌边的筷子桶里取了一双筷子专心致志地拌面。
余光里人影一晃,有人坐到了她对面。
——如果是在往常,尤迪娜会很自然地觉得这是桌子坐满了,有人来跟她拼桌。但这几天她被泽菲尔搞得有些神经质,第一反应便以为是泽菲尔找过来了,一脸惊悚地猛然抬起头。
“……”
对面的人被她过分紧张的反应弄得怔了一怔,然后边落座边问:“我打扰到你了?”
尤迪娜迟钝地看清对方:原来是艾德里安。
她松了口气,苦笑着摇头:“没有,我什么都没想。”
“好吧。”
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