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等所有员工离开后,任斌将主管和领班都留了下来。任斌又单独和他们开了个小会,告诫他们不得再犯低级错误,同时强调了礼宾部的团队荣誉感。
“……整个酒店看前厅,整个前厅看礼宾部!”
任斌扬声道“所以像今天安迪鲁这样的事情,我不希望再出现,你们都是主管和领班,更要起带头作用,管好下面的员工,明白没有!”
“明白!”
三位主管和六位领班齐声应是。任斌很满意,这才结束了谈话,相信未来一段时间,至少自己的这些手下不会再给自己制造麻烦了。酒店业是比较讲究资历和级别的,像安迪鲁以下犯上实际上是非常愚蠢的。
整个下午任斌都待在礼宾部,只用了半天时间,他基本掌控了这个小部门。下午班的主管叫马丁,姓李。有了安迪鲁这个前车之鉴,马丁李在工作上比较配合,对于任斌的领导,他不持异议。
“……像露西、贝蒂她们几个门僮,专门负责为客人开门,所以形象方面都很好。”
马丁介绍了一些员工的情况。这时候任斌才了解,原来开业前,洲际酒店和贵州的一家旅游专科学院达成用工意向,他们学院的应届毕业生,经过面试和考核后,都被酒店选来做实习生。所以他们很多人都只有十七八岁,正值青春年华。
在任斌看来,这不过是酒店为了管控用工成本所做出的选择。十七八岁的实习生,先意味着叛逆,不好管教,他们刚出社会,社会经验少,和一张白纸差不多。同时年轻的学生也比较热血,崇拜强者,只要能压服他们,他们自然会顶礼膜拜,以你为尊。
“所以说现在我们礼宾部有一大半的员工都是实习生。”
任斌笑了。
“情况就是这样。”
马丁同样有点苦涩的笑了,实习生意味着更多的麻烦,更多的问题以及层出不穷的状况。他们作为学生来说先经验不足,然后沟通技巧不足,虽然做的是运送行李的工作,但在星级酒店里面,每一件事都不是小事,往来的每一位客人都是有钱且尊贵的,哪怕是一个小小错误,都会导致酒店的损失。
马丁说他之前为这些实习生背了不少黑锅,他也为这件事头疼。
“没关系。”
任斌拍了拍马丁的后背,以示安慰“以后这些实习生归我来带,不出一个月,我保证让他们脱胎换骨。”
“那就好!”
马丁也乐的轻松。要说带新人,任斌有非常丰富的经验,无他,加强培训就可以了。从旅游学院到新的工作岗位,每个人都需要适应,而岗前培训能令新员工迅掌握服务技巧,了解工作流程。为此任斌制定了一系列的培训计划,他把培训课程给三个主管,要求每个主管负责带五名实习生,而他也亲自下场带五名。
这样一来,贵州旅游学院的2o名实习生都有人承包负责,大家参与培训的积极性也很高,因为任斌答应了,只要培训合格,能通过他的考核,那么实习生可以提前转正,拿正式工资,酒店方面不会克扣他们一分钱。
本来这些实习生大多来自贵州偏远山区,有本事的人谁会上专科学院呢,他们也想出人头地,很显然,五星级的洲际酒店给他们提供了一个很好的展平台,至少在薪酬福利待遇方面,洲际酒店在行业内是数一数二的。以此为踏板,只要做得好,他们都有光明的前途,傻子才不会努力。
一个下午下来,任斌基本理顺了他管理的这个礼宾部,不过是小小的一个部门而已,对他来说简直是牛刀小试,不值一提。
***************
期间任斌还见到了洲际酒店的总经理皮特张,要说这位总经理和任斌可算是老熟人、老朋友了。好些年前,在任斌旗下公司开的几家星级酒店,皮特张都有做过,他是从前厅部经理一路升上来的。因为任斌比较重视新开的酒店,当时往往他都是亲自下场指导,一来二往的,他和皮特就熟悉起来。
皮特无论是在做事风格还是为人处世上都有自己的一套,任斌比较欣赏他的沉稳。皮特也惊叹于任斌的专业和经验,他们两个男人之间算是互相欣赏吧。
那时候的酒店业正蓬勃展,欣欣向荣,随后任斌连续开了好几家五星级酒店,分散在各个城市。每次新开酒店,总公司这边都调皮特过来参与管理,既然能入任斌的法眼,他的升迁也是很自然的事情了。
从前厅部经理到客房部总监,从客房部总监到酒店副总,再做到老总这个级别,皮特走的是顺风顺水。
而任斌却大多时候都是“原地踏步”
,干来干去不外是礼宾部,要不就是前台接待员这些一线且底层的工作,像这次他在洲际酒店做礼宾司,只能算“重操旧业”
,老实说级别还高了一点。
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