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房言一边喝一边道:“可不是嘛,就是爹爹说的这样。”
父女俩正喝着鸡汤呢,王氏和房大妮儿也过来了。
王氏看着正在喝汤的父女俩,笑着道:“我当你们爷俩是去做什么了,竟然躲在厨房里面偷吃呢。”
房言笑着道:“娘,您快来尝一尝,这汤可好喝了。大姐也来尝一尝。”
王氏笑着调侃道:“难不成你这个汤比娘昨日给你大姐熬的鸡汤还要好喝吗?”
房言道:“唔,娘昨日熬的汤也好喝,就是有些油腻了。这个的话,味道不太一样。”
林婶儿见状,赶紧又做了两碗。
王氏接过来一碗,道:“娘就来尝一尝怎么个不同法。”
说着,王氏端起来碗喝了起来。
喝了几口之后,王氏赞叹道:“味道果然很好啊。这是从哪里学来的法子,这汤竟然还可以这样做!”
房二河笑着道:“这哪里是别处学来的法子,都是言姐儿自己想出来的。咱们家言姐儿啊,脑子真的是活泛啊。”
房大妮儿喝了一些之后,也赞同的说道:“小妹想出来的法子就是好啊。还别说,真比昨日咱娘给我熬的鸡汤好喝多了。”
王氏听了这话,假装生气的说道:“你们两个啊,就是专门来气娘的。”
一人喝了一碗汤之后,一行人就出去了。等到中午吃饭的时候,大家又一人喝了一碗鸡汤。
下午,房言又让人熬了煮骨头汤。
同样的做法,不同的味道。
接下来,她就要跟她爹商议一下,到底应该定价多少了。
一只鸡的话,大概能熬制三十碗,里面的一些八角之类的调料以及盐、柴火都加在一起的话,加上鸡的价格,大概是五十文左右。这样算的话,成本费一碗是两文钱左右。一只鸡蛋成本,如果按照他们家来算的话,其实连一文钱都用不了的,毕竟他们家的鸡一天能下三四个蛋,但是在外面却要卖两文钱。除此之外,还有人工费。
所以,总的来算的话,大概是三四文钱的成本。
猪骨头的话价格更低一些,所以也就两三文钱的成本。
而且,他们还有房租,怎么也要自己赚一些的。
最后,房二河道:“鸡汤的话六文钱一碗,猪骨头汤的话五文钱一碗。”
房言赞同的点了点头,这个价格跟她心里的价位差不多,道:“嗯,好的。那就这样定价吧。”
接下来,他们又对放到里面的调料,以及熬制的时间试验了几天。
房言想到前世喝过的这种汤,大家都习惯性的往里面放一些肉的,所以,她也提议道:“不如再做一些肉片,若是喜欢的话,想要放进去那就多加一文钱。”
房二河率先尝试了一番,接着就同意了房言的提议,因为他发现,这样的确更好喝一些。
五天后,府城的野味馆开始推出来鸡汤和骨头汤了。
这次他们也没搞什么宣传,直接向店里的食客们推出来了这两种汤。
“您要不要试一试我们店里的鸡汤和骨头汤,保证和您之前喝过的不一样。这汤我们熬制了好几个时辰才熬好,里面还放了不少的调料,再加上一颗打散的鸡蛋,以及我们家的独门秘方,那叫一个香啊。客人,您要不要来一碗?”
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