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这应该是稗米蒸出来的。

汉代加工过的米分为四等,稗米属于二等米,往上便是皇帝才能吃的御米,稗米算是官吏能吃到最好的米了,加工损耗在2:1,哪怕是以徐田曹的家境,也不是能常吃的。

估摸着是为了自己留饭,专门蒸的。

不得不说,稗米对牙齿实在是太友好了。

在吃上面,韩盈最糟心便是汉代食物都太硬,毁牙。

由此带来的脸型不好看都是小事,没有牙医的时代,牙磨损过重,导致人吃不了饭才是要命的。

忍不住多吃几口稗米,韩盈心神一动。

说起来,此地在后世属于北方,如今的主粮却不是以小麦为主,而是种水稻。

不过,韩盈觉着,后世能固定两千年的种麦,肯定是这里种麦比种水稻更胜一筹。

不说别的,稗米谁吃得起啊,馒头再糙好歹能泡汤吃,不那么毁牙。

就是村里那群人都四五个月了,还搞不出来个石磨,她能怎么办?

看着大米,韩盈眼珠子一转,有了想法。

“大兄。”

韩盈别扭的转换了称呼,有意发问:

“这米甚好,应该是稗米?我记得价格极贵。”

“稻要临水之地,能种的地方不多,自然贵些。”

徐田曹点头,聪明人就是识货,他没说价格,而是问道:

“你是想给家人买些?”

“不是。”

韩盈摇了摇头:

“是我突然想起来,麦可以和稻谷一样去壳,压成粉,这样吃起来便不会咯牙腹胀,味道也不亚于稗米。”

“这是真的?”

徐田曹声音中全是惊喜,他放下筷子,饭也不吃了。

如今,小麦一亩地能有个八十五斤上下的收成,粟次之,只有八十斤上下。现如今种粟多于种麦,麦视为畜粮,低贱,只有穷人吃和拿来喂马。

若是小麦能如米一样去壳而食,就算分出的部分只能作畜粮,也是凭空多出来五斤的粮食!

以现在每户不低于十亩田地的情况来说,这就是五十斤,合计接近二石!

放在整个县城,那就是平白多出了两三万石的粮食!

当然,这样计算粮食有很大水分,也很不切实际。但哪怕不足两三万石,只有一万石的粮食,也都只能给牲畜吃的畜粮,也是一份偌大的功绩。

毕竟,其它时间也就罢了,冬天没青草的时候,马牛猪羊鸡哪个不需要吃人粮才能活下去?

徐田曹顿时呼吸紧促起来。

他连忙发问:

“要如何去壳压粉,中间损耗多少?用多少人力?”

徐田曹恨不得直接坐到韩盈身边,拉着她问清楚再说。

这模样,老夫人都看不下去了:

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