手机浏览器扫描二维码访问
第十章 世间美味（第1页）
当陈嫣推着她的售物小车回到餐车的时候，周州正在厨房内忙碌。
“老周，今天一定是沾了你的光，我这一趟特别顺利呢，薯片和各种饮料加起来足足卖了三百多元！
我有一种预感，今天晚上我们一定能够卖出更多的火车餐。”
喜孜孜的陈嫣一面夸耀着自己的‘战绩’，一面从袋子里摸出个莲蓬，轻轻拨出个雪白的莲子丢进嘴里：“老周你拿五花肉出来做什么啊，难道今天晚上的菜是红烧肉？
不对啊。。。。。。你把肥肉剔出来做什么，而且还去了上面的猪皮？红烧肉讲究的是五花三层，如果去了最上面的这层肥肉和猪皮就不正宗了。”
看似笨重的菜刀一到了周州手中就变得轻灵无比，两大块五花肉已经被他迅速分解开，最上面的猪皮被去除后堆在一边，猪皮下面最肥的那层猪膘肉也被周州切了下来，雪白的两大团，其中丰厚的油脂正在缓缓渗漏出来。
去除了猪皮和最厚的那层猪膘后，这两大块五花肉就变成了六分瘦四分肥的无皮肉，周州将其中一块放回冷柜的冷雪区域，笑道：“这块是今天晚上用来做辣椒炒肉的。
辣椒炒肉讲究的就是一个‘爆’字，要做到瘦肉不柴、肥肉不腻，肥瘦相间，神仙流涎。
所以呢，最上面的猪皮和猪膘是必须要去除的，否则在爆炒时猪皮会变得又柴又硬。。。。。。”
辣椒炒肉的菜谱是网上就能搜到的，以周州高级厨师的手艺，看上几遍就能领会八九分精髓，他刚才的这番话正是做辣椒炒肉的要诀。
去皮去膘，这也是辣椒炒肉与川菜中的回锅肉最大的区别；回锅肉是因为多了一道煮制五花肉的过程，自然可以保留猪皮和最厚的那层猪膘，辣椒炒肉则不同，讲究的是生炒生爆，只有外行才会保留五花肉上的猪皮。
“晚餐有辣椒炒肉啊？真是太好啦，我最爱吃这道菜了，老周咱可说好了啊，回头给我留一盒辣椒炒肉盖浇饭，米饭和菜都要多一些！”
“呵呵，你不是说要减肥的吗，决心呢？”
“从明天开始再坚决减肥，今天是最后一次超标！”
“那行吧，给你留一份大的，还有霞姨、李大嘴他们，人人都有留员工餐的。”
周州笑着点点头，目光扫过糖葫芦一般的陈嫣，心说这不就挺好，减什么肥啊？最好是能再增肥二十斤。。。。。。
（）;（） 这话就不能当面说给陈嫣，否则这妮子多半会当场发疯，急了还可能会咬人。
“老周，你这又是在做什么？”
女孩子的直觉告诉陈嫣，老周刚才分明是在觊觎自己健美的身材，芳心微甜一下后又感觉有些不好意思，连忙打开新话题。
周州此刻已经将剩下的一块五花肉分割成三大块，放入一个不锈钢大盆中，加入了葱、姜、八角、花椒、香叶、白芷、小茴香等香料，又倒入一瓶生抽和三分之一瓶的老抽，然后将这些方形肉块不停地在酱料中搓揉，最后又用保鲜膜将不锈钢大盆封住。
“你这是准备做烤肉吗？”
陈嫣虽然是个地地道道的魔都人，她的母亲却是个北方人；每到秋末冬初的时候，就会提前腌制一些猪牛肉，然后烤来吃，那可是她儿时最难忘的味道，长大后为了保持身材不太敢吃这些美味了，可每次想起来的时候还是会流口水的。
“当然不是了，绿皮车上虽然可以有煤火灶，也不可能做烧烤这种东西的。”
周州笑道：“今天晚上会有一道新菜，本来是需要用火腿的，而且最好是用肥厚的‘云腿’，可惜车上没有准备，所以我就只能退而求其次做一些腌肉了。
嗯，你可以叫它‘清酱肉’，准确来说，我这应该算是简化和速成版本的清酱肉，如果是正宗的清酱肉是必须要腌制最少一个星期时间的。”
“清酱肉？？
听都没有听过呢，老周你是从哪里学来的？”
快穿之炮灰归来
简介关于快穿之炮灰归来琬琰面临魂飞魄散时，为神秘的无憾阁主所救，成为任务执行者，以雇主支付的报酬修复神魂肉身。时不时做出满级任务，在得晓极少有人做到时，她惭惭地感觉到异样你以为的前世真的是前世？是预言？还是上苍示警？两世惨死的背后，隐藏着关于她的惊天秘密。（虐文）以退为进，化被动为主动，活出光芒万丈。（抱错文）另辟蹊径，前世不在乎我，今生我不要你们。（历史名人）还原历史中真实的苏小妹，大宋苏门真才女的故事。（校园文）明明惹祸推锅，被迫成为救命恩人，好处未得却祸害全家。她演绎的人生，不走雷同路。（年代）亲子不孝丈夫出轨，力扭宿命，老妇人大器晚成。三分钱一斤的特级苹果，天啦，太贵了！！！没错，真的贵，因为这是她哥辛苦一个月的工资，当真吃不起！（单位故事只选了一部分放上，在这里，有cp有独美有仙侠有科幻有古代有现代有年代文的故事也有未来猜想，只有想不到，没有看不到的故事。求关注！求支持！）...
天帝归来：我的绝色娇妻
五年前，叶凤年被三十个列强国家的战神联手逼宫，跳崖自尽，机缘巧合之下进入仙界，历经种种磨难，成为宇宙天帝。如今强势归来，势必横扫都市，狂踩各路仇敌，捍卫我龙国国威。让万国来拜，让列强称臣，让地球在我脚下颤栗！快意恩仇，爱我所爱。纵横捭阖，天下无敌。我就是宇宙天帝！各位书友要是觉得天帝归来我的绝色娇妻还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
重生之女主的自我救赎
简介关于重生之女主的自我救赎二十三岁的沐槿乔，受尽屈辱。逆天改命，她重生了。她回到了十八岁生日的前几天，她要将这些苦楚，归还给本该受到惩罚的人身上，她要变强。偌大的沐家竟无人知晓她的身世，沐槿乔一脸苦楚，双眸含泪，我到底是谁？！抬眼看见倒在血泊中的男子，失声痛哭，求求你，不要离开我，求求你男子眼神带着无尽的温柔，摸上她的脸颊，嘴角带着血迹，我不会离开你，我一直在你身边...
退伍兵在乡村
简介关于退伍兵在乡村炎国天狼特战队队长唐明辉率队在一次境外行动时，被人出卖，全队战死！天天球仪的番号也被取消！这是军人的奇耻大辱！被外太空精灵附体意外重生的唐明辉，于是独自越境单枪匹马，团灭了整个贩毒集团的同时也枪杀了出卖了自己小队的协约国高官被炎国军方开除军籍。回到老家后，唐明辉遭遇初恋结婚，还被家人逼着差点做了接盘侠！唐明辉愤而拒绝！誓言做炎国的富，世界的富！为了照顾死难兄弟的家人，利用外太空的先进科技，开启了一段退伍兵在乡村的美好生活！多年以后，唐明辉重新组建了天狼特战雇佣军，在非州广袤的土地上，将当初围剿天狼的境外雇佣兵天鹰兵团连根拨起，终报此仇！而唐明辉因此，也收获了众多的爱情。...
符文之地：我真的什么都略懂一些
亚托克斯我该如何获得一具理想的肉身！说不出来，你就死！左池我也只是略懂一些！一直向北，前往那片名为弗雷尔卓德的无尽冻土，或许你在那里会得到一具还算说得过去的肉身！艾希左池，我究竟要怎么做，才能让弗雷尔卓德迎来一统！左池这个吗我只是略懂一些！你可以找一个什么都略懂一些的男人作为血盟！佛耶戈伊苏尔德，我的爱人，我该如何再次与你相见！左池嗯，略懂一些直到有一天，左池站在符文大6之巅，与巴德和奥瑞利安索尔等真神肩并肩的时候，人们才意识到，原来左池所说的略懂一点入门熟练精通至臻！而至臻之后，才是略懂！各位书友要是觉得符文之地我真的什么都略懂一些还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
家族修仙，陈氏的崛起
传统修仙，凡人流双女主胎穿家族修仙从散修到家族快节奏修仙本想一直做散修下去，可是，出去一次，七年后回来，自家弟弟给了我一个惊喜。不仅找了一个体态丰满的女修做道侣，而且还七年三胎，四个娃。不想让孩子跟着兄弟两四处奔波，无奈，只好决定建立陈氏家族。然后就开始谋划另一个家族的族地，作为陈氏家族族地。心法，炼气到渡劫境功法，天地玄黄...